Highland Park | Cask Strength | Release No.2 | Robust & Intense | 63,9%

Name: Highland Park | Cask Strength | Release No.2 | Robust & Intense | 63,9%
Brand: Highland Park
Price: 89.24 EUR
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SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Der Hinweis steckt eigentlich schon im Namen. Cask Strength Release No. 2 wird direkt aus dem Fass abgefüllt, ohne Zugabe von Wasser zur Reduzierung des Alkoholgehalts, um eine außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit der Aromen zu erreichen.

Die Fässer haben einen großen Einfluss auf den Geschmack, den Charakter und die natürliche Farbe des Whiskys während seiner Reifung, daher präsentiert diese Cask Strength-Serie den Whisky in seiner reinsten Form. Entdecken Sie den Geschmack und die Stärke, die Ihrem Gaumen entsprechen, indem Sie mit der Wassermenge experimentieren, die Sie hinzufügen, um Ihren optimalen Geschmack zu erreichen.

Für diese zweite Abfüllung der Cask Strength-Serie wählte Gordon Motion, der Master Whisky Maker, hauptsächlich in Sherry gereifte Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche sowie einige wenige Ex-Bourbon-Fässer aus.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Sommerrose, reife Birne und frische Kokosnuss, die sich auf einer Welle von aromatischem Torfrauch sammeln.
Gaumen	Eine Harmonie aus süßen und würzigen Aromen - pochierte Birne und reichhaltiger Mandelkuchen, ein Hauch von trübem Honig und ein Hauch von salzigem Lakritz.
Abgang	Geröstetes Eichenholz und faszinierende Noten von Obstbäumen, schwarzem Pfeffer und süßem Anis verbleiben in einem zufriedenstellend langen Abgang.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Island
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	63.9%-vol
Alter	Ohne Altersangabe
Abfülldatum	2021
Reifung / Fasstyp	American Oak, European Oak, Sherry
Rauch	leicht bis mittel rauchig \| lightly to medium peated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Highland Park Whisky Distillery, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Beam Suntory Deutschland GmbH,  Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main, Deutschland

Highland Park - Island Single Malt Scotch Whisky
Die Highland Park-Brennerei ist die nördlichste Single Malt Scotch Whisky-Brennerei Schottlands und befindet sich in Kirkwall auf den Orkney-Inseln.
Die Brennerei wurde 1798 von Magnus Eunson gegründet, einem Metzger und Kirchenbeamten, der nachts als illegaler Brenner und Whiskyschmuggler tätig war. Im Jahr 1826 erhielt Highland Park eine offizielle Lizenz zum Brennen von Whisky.
Der Name der Brennerei bezieht sich nicht auf die schottischen Highlands, sondern auf ein Gebiet namens „High Park“, auf dem die Brennerei gegründet wurde. Highland Park verwendet lokalen Torf, der einen höheren Anteil an Heidekraut enthält als andere Torfarten, und das Wasser stammt aus der nahegelegenen Quelle „Cattie Maggie's Spring“. Der Whisky reift in Sherryfässern aus amerikanischer oder europäischer Eiche, die von Oloroso-Sherry-Herstellern in Spanien bezogen werden.
Zu den bekanntesten Abfüllungen gehören der Highland Park 12 Year Old, der für seine gut ausbalancierten Aromen von Orangen, Gewürzkuchen, Heidehonig und leichtem Rauch bekannt ist, sowie der Highland Park 18 Year Old, der komplexere Geschmacksnoten von Kirschen, dunkler Schokolade und aromatischem Rauch bietet.
Weitere bemerkenswerte Abfüllungen sind der Highland Park 21 Year Old, 25 Year Old, 30 Year Old und der seltene 40 Year Old.
Highland Park hat auch spezielle Serien wie die „Valhalla“-Reihe, die nach nordischen Göttern benannt ist, und die „Orcadian Vintage“-Serie, die Jahrgangsabfüllungen aus den 1960er und 1970er Jahren umfasst. Die Brennerei hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die „Chairman’s Trophy“ bei der Ultimate Spirits Challenge und Doppelgoldmedaillen bei der San Francisco World Spirits Competition.
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