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Longmorn | #105097 Symington's Choice | 27 Jahre | 1996/2024 | Signatory Vintage | 57,8%

Longmorn | #105097 Symington's Choice | 27 Jahre | 1996/2024 | Signatory Vintage | 57,8%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION

Andrew Symington, reconnu pour sa capacité à découvrir des whiskys écossais exclusifs, présente une sélection exceptionnelle de sa série Signatory "Symington's Choice" : le Longmorn 1996/2024. Ce single malt provient de la distillerie Speyside Longmorn, connue pour son whisky léger et malté, produit avec une remarquable continuité.

Le Longmorn 1996/2024 a mûri pendant 27 ans impressionnants dans un fût de Sherry Oloroso et a été embouteillé le 12 février 2024. Avec une teneur en alcool de 57,8 % vol et limité à seulement 534 bouteilles, ce whisky offre une expérience gustative intense. Le fût andalou lui confère des nuances riches de fruits noirs et une complexité profonde, encore renforcée par sa longue maturation.

Ce whisky est non coloré et non filtré à froid, soulignant son authenticité et sa pureté.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Écosse
Région Speyside
Contenu de la bouteille 0.7l
Teneur en alcool 57.8%-vol
Âge (en années) 27
Date de mise en bouteille 12/02/2024
Nombre de bouteilles 534
Numéro de fût 105097
Type de fût Sherry
Tourbe Non tourbé
Filtration Pas Filtré à Froid
Colorants Sans Colorants
Distillerie Longmorn Distillery, Elgin, Morayshire, IV30 3SJ, Scotland, United Kingdom
Embouteilleur Signatory Vintage Co. Ltd., Pitlochry, PH16 5JP, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Longmorn - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    La distillerie Longmorn est située dans la région de Speyside en Écosse, près de la ville d'Elgin, et a été fondée en 1894 par John Duff. La distillerie a une longue histoire mouvementée, marquée par divers changements de propriétaire et modernisations. Aujourd'hui, Longmorn fait partie de Chivas Brothers, une filiale de Pernod Ricard.

    Longmorn est connu pour ses single malts de haute qualité, disponibles dans diverses années d'âge et embouteillages. Les éditions populaires incluent le Longmorn 16 ans et le Longmorn 18 ans. Ces whiskies se caractérisent par leur profil aromatique riche et fruité avec des notes de pomme, poire, vanille et une touche de sherry. La maturation se fait principalement dans des fûts de bourbon et de sherry, ce qui donne une structure aromatique complexe et bien équilibrée.

    Historiquement, Longmorn a joué un rôle important dans l'industrie du whisky écossais. La distillerie a été l'une des premières à utiliser la vapeur pour chauffer ses alambics, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production. Dans les années 1970, la distillerie a été agrandie et modernisée pour répondre à la demande croissante. Malgré ces modernisations, Longmorn reste fidèle à ses méthodes de production traditionnelles, garantissant la haute qualité et le caractère distinctif de ses whiskies.

    Un fait intéressant est que Masataka Taketsuru, l'un des fondateurs de l'industrie du whisky japonais, a travaillé à Longmorn dans les années 1920 et a rapporté au Japon de nombreuses techniques qu'il y a apprises. Cela souligne l'importance et l'influence internationales de la distillerie.

    Vers la collection Longmorn 
  • Signatory Vintage

    Signatory Vintage, basé à Perthshire en Écosse, est un embouteilleur indépendant de premier plan connu depuis sa fondation en 1988 par Andrew Symington pour ses whiskies écossais exquis et rares. Ayant accès à environ 35 000 fûts, Signatory propose une gamme impressionnante de whiskies Single Malt Scotch qui mettent en valeur les propriétés uniques de chaque fût individuel.

    Offre variée de qualité premium

    La gamme de produits de Signatory Vintage comprend des embouteillages réguliers à 43% d'alcool, une série de cask strength et une série non filtrée à froid. Chacune de ces séries est appréciée pour leur pureté et authenticité, évitant les colorants artificiels et la filtration à froid. Ces pratiques permettent de préserver le goût et la couleur naturels du whisky, ce qui est particulièrement apprécié des connaisseurs.

    Gardiens de l'histoire

    Un aspect particulier de Signatory Vintage est leur engagement à préserver les whiskies des distilleries fermées. Ces embouteillages offrent aux amateurs l'opportunité rare de goûter des whiskies d'une ère révolue de la production de whisky. L'acquisition de la distillerie Edradour en 2002 a marqué un autre jalon pour Signatory Vintage, car ils supervisent désormais également le processus de distillation, obtenant ainsi un contrôle accru sur la production.

    Embouteillages exclusifs et objets de collection

    Parmi les sorties notables figurent la collection Cask Strength, qui propose des whiskies à la force du fût, et la série Silent Stills, qui comprend les dernières quantités disponibles de distilleries qui n'existent plus. Ces séries sont particulièrement recherchées par les collectionneurs et les connaisseurs à la recherche d'éditions extraordinaires et limitées.

    Vers la collection Signatory Vintage 

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