Kentucky Vintage Bourbon | Willett Distillery | Original Sour Mash | 45%

Le Kentucky Vintage Bourbon est un classique du Kentucky Straight Bourbon Whiskey, produit par la renommée distillerie Willett. Fondée en 1936 à Bardstown, Kentucky, cette distillerie est connue pour ses méthodes de production traditionnelles et ses bourbons de haute qualité. Le Kentucky Vintage Bourbon est produit en petites quantités et représente le meilleur de l'artisanat du bourbon.

Ce bourbon est fabriqué à partir d'un mélange de grains maltés fermentés selon le procédé original de la sour mash. Cette méthode, qui utilise une partie de la purée du lot précédent, contribue à la consistance et au développement de saveurs complexes. Le Kentucky Vintage Bourbon vieillit pendant de nombreuses années dans des fûts de chêne neufs et carbonisés sélectionnés jusqu'à ce qu'il atteigne sa pleine maturité.

Avec une teneur en alcool de 45% vol., ce bourbon offre un profil de saveur riche et équilibré. Au nez, des notes de vanille sucrée, de fruits mûrs et de chêne dominent. En bouche, il présente une texture beurrée, accompagnée de saveurs sucrées et légèrement épicées, harmonieusement équilibrées par la note de chêne. La finale est chaude et longue avec une touche de fumée et de caramel.