Invergordon | Thompson Bros. | 1987/2023 | 35 Jahre | 54,3%

La distillerie Invergordon est une distillerie de whisky importante dans la région des Highlands en Écosse. Située dans la ville portuaire d'Invergordon, la distillerie a été fondée en 1960 et est connue pour la production de whisky de grain. Contrairement aux whiskies de malt traditionnels, le whisky de grain est fabriqué dans des alambics continus, appelés alambics Coffey. La distillerie appartient à Whyte & Mackay, un producteur de whisky écossais renommé, et joue un rôle central dans leur portefeuille de production.

Invergordon est l'une des rares distilleries de whisky de grain en Écosse et contribue de manière significative à l'approvisionnement du marché en whiskies de grain de haute qualité, souvent utilisés dans les whiskies mélangés. L'installation dispose de trois alambics Coffey, qui permettent une distillation efficace et continue, permettant ainsi la production de grandes quantités de whisky. La capacité de la distillerie est d'environ 40 millions de litres d'alcool par an, ce qui en fait l'une des plus grandes de son genre en Écosse.

Le whisky de grain produit par Invergordon est utilisé dans une variété de whiskies mélangés, y compris des marques bien connues comme Whyte & Mackay. De plus, il existe également quelques embouteillages autonomes de whisky de grain Invergordon disponibles, appréciés par les amateurs de whisky et les collectionneurs. Ces embouteillages se caractérisent par un profil de saveur doux et léger, avec souvent des notes de vanille, de caramel et de fruits légers.

L'emplacement géographique de la distillerie dans les Highlands offre des conditions idéales pour la production de whisky. Le climat frais et l'air pur contribuent à la maturation lente du whisky, permettant le développement de saveurs complexes. La proximité du port d'Invergordon facilite également l'exportation et la logistique, aidant la distillerie à distribuer ses produits dans le monde entier.

Depuis sa fondation, Invergordon s'est établie comme une distillerie fiable et efficace. Grâce à des investissements continus dans la technologie et les installations de production, la distillerie s'assure de respecter les normes élevées de l'industrie du whisky. La contribution d'Invergordon au monde du whisky, en particulier dans le domaine des whiskies de grain, est d'une grande importance et souligne la diversité et la qualité de la production de whisky écossais.

Thompson Bros : Pionniers de l'embouteillage indépendant de whisky

Les Thompson Bros, dirigés par les frères Phil et Simon Thompson, sont un embouteilleur indépendant de whisky basé à Dornoch dans les Highlands écossais. Connus pour leurs whiskies uniques et de haute qualité, les Thompson Bros ont fait des avancées significatives non seulement dans la production de whisky, mais aussi dans la gestion de leur propre distillerie et d'un bar à whisky renommé.

Production de whisky innovante et durable

La distillerie de Dornoch a été établie grâce à une campagne de financement participatif réussie, permettant aux frères de réaliser leur vision d'une production de whisky durable et innovante. La distillerie est connue pour utiliser des méthodes traditionnelles et se concentrer sur la qualité artisanale. Leur engagement en faveur de méthodes de production respectueuses de l'environnement, qu'ils prévoient de poursuivre dans leur nouvelle distillerie durable à Dornoch, est particulièrement remarquable.

Gamme de produits exclusive et diversifiée

Les Thompson Bros sont particulièrement connus pour leurs embouteillages de fûts uniques, qu'ils commercialisent sous le nom de "Redacted Bros." sur le marché américain. Ces embouteillages sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leurs étiquettes souvent humoristiques, parfois cartoon. Leur gamme de produits comprend non seulement du whisky mais aussi d'excellents gins commercialisés sous le nom de "Gin écossais bio méditerranéen", connus pour leurs profils aromatiques complexes.

Orientés vers l'avenir et basés sur la communauté

L'avenir s'annonce prometteur pour la distillerie de Dornoch et les Thompson Bros. Avec des projets d'expansion de leurs opérations de distillation et la construction d'une nouvelle distillerie neutre en carbone, ils aspirent à faire de Dornoch une destination mondiale de premier plan pour le whisky. La communauté et les amateurs de whisky du monde entier peuvent s'attendre à de nombreux développements et produits passionnants dans les années à venir.

Pour les amateurs et les connaisseurs de whisky à la recherche d'un Scotch authentique et artisanal, les Thompson Bros offrent une sélection fascinante qui incarne la riche tradition et l'innovation moderne de la production de whisky écossais.