GlenAllachie | 15 Jahre | PX #804408 | 2007/2023 | Batch 6 | 58,8%

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Eine GlenAllachie Abfüllung, die die hohe Qualität und den Charakter der GlenAllachie Distillery hervorhebt. Distilliert in 2007 und abgefüllt im Jahr 2023, verkörpert dieser 15-jährige Single Malt das Engagement und die Leidenschaft der Brennerei für außergewöhnliche Whiskys. Die Reifung in einem Pedro Ximénez (PX) Sherryfass, Fassnummer 804408, verleiht diesem Whisky eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.

Die Farbe des Whiskys ist ein intensives Mahagoni, ein Indiz für die reiche und robuste Natur dieses Getränks. Im Aroma entfaltet sich eine verführerische Palette aus reifen Früchten, darunter Pflaumen und Feigen, harmonisch verwoben mit Noten von dunkler Schokolade, karamellisiertem Zucker und einem Hauch von edlen Gewürzen. Diese Aromenvielfalt spiegelt die opulente Einflussnahme des Pedro Ximénez Fasses wider.

Am Gaumen präsentiert sich der GlenAllachie 15 Jahre PX #804408 als ein wahres Geschmackskunstwerk. Die süßen Noten von getrockneten Früchten, insbesondere Rosinen und Datteln, verschmelzen mit der Würze von Zimt und Muskatnuss. Untermalt wird dieses Geschmackserlebnis von subtilen Eichenholznuancen und einem Anflug von gerösteten Nüssen, was die Komplexität und Eleganz dieses Whiskys unterstreicht.

Der Abgang ist lang, warm und verführerisch mit einer anhaltenden Süße und einer feinen Würzigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Dieser GlenAllachie 15 Jahre PX #804408 ist ein außergewöhnlicher Whisky, der die Sinne mit seiner Fülle und Vielfältigkeit betört.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Schottland
Région	Speyside
Contenu de la bouteille	700ml
Teneur en alcool	58.8%-vol
Âge	15 Jahre
Date de mise en bouteille	7/2023
Nombre de bouteilles	705
Numéro de fût	804408
Batch	6
Type de fût	Pedro Ximénez (PX)
Tourbe	nicht rauchig \| unpeated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colorants	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillerie	The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fabriqué avec des décennies d'expérience, une passion pour l'eau de vie et un grand sens de l'expérimentation. L'objectif de GlenAllachie : "Faire du Single Malt Scotch Whisky comme nous aimons le boire". Fondée en 1967, la distillerie GlenAllachie a longtemps été sous contrôle de groupes étrangers. La sommité du whisky, Billy Walker, et ses partenaires Trisha Savage et Graham Stevenson ont décidé de changer cela : en 2017, ils ont fondé la GlenAllachie Distillers Company et ont racheté la distillerie.
Depuis, The GlenAllachie est l'une des rares distilleries indépendantes en Écosse. Située au pied du Ben Rinnes, au cœur de la Speyside, la distillerie met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Dans 16 entrepôts contenant plus de 50 000 fûts, l'équipe dévouée a le contrôle total sur tout le processus de maturation, ce qui leur permet de prendre des décisions pour les bonnes raisons.
GlenAllachie a la capacité de produire quatre millions de litres d'alcool. Ils ont décidé de réduire cette production à seulement 600 000 litres. Une si grande quantité était simplement superflue ; la distillerie voulait se concentrer sur le développement de GlenAllachie en tant que marque de single malt. En ralentissant la production, ils ont maintenant le luxe d'effectuer une fermentation plus longue de 160 heures. Cela permet à GlenAllachie de mieux comprendre les processus de la distillerie et leur donne le temps de découvrir le caractère des nouvelles spiritueux produits.
À la tête de The GlenAllachie Distillers Company se trouve le renommé Master Blender Billy Walker. Depuis la reprise de la distillerie en 2017, Billy a transformé l'esprit qui sommeillait dans les 16 entrepôts en quelque chose de vraiment spectaculaire. Avec ses 50 ans d'expérience, le Master Distiller Billy Walker est une icône dans le secteur du Scotch Whisky. Au cours de sa carrière illustre, Billy Walker a reçu d'innombrables distinctions, dont celle de Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). En 2021, il a été intronisé dans le prestigieux Hall of Fame du Whisky Magazine - une reconnaissance permanente pour ceux qui ont apporté une contribution durable à l'industrie.
Vers la collection GlenAllachie