EMILL | Feinwerk | 2021 | Port Wine | German Whisky | 42%

Die Emill-Destillerie, eingebettet in die idyllische Landschaft von Rott am Inn in Bayern, ist ein aufstrebender Stern am deutschen Whisky-Himmel. Bekannt für ihren innovativen Ansatz und ihre Hingabe an Qualität, hat sich Emill schnell einen Namen gemacht für die Herstellung von handwerklichem Whisky, der Tradition und Moderne vereint. Geführt von den visionären Gründern Maximilian und Theresa Engel, steht Emill für eine neue Generation deutscher Whiskybrennereien.

Emill legt besonderen Wert auf die Verwendung von regionalen Rohstoffen und das Streben nach Nachhaltigkeit. Das reine Quellwasser aus den bayerischen Alpen und die sorgfältig ausgewählten, lokal angebauten Getreidesorten verleihen den Whiskys von Emill ein unverwechselbares Aroma und einen authentischen Charakter.

Zu den populären Abfüllungen von Emill gehört der Emill Single Malt Whisky, der für seine Klarheit und Tiefe bekannt ist. Mit seiner feinen Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und einer leichten Holznote bietet dieser Whisky ein komplexes und harmonisches Geschmackserlebnis. Der Emill Rye Whisky, hergestellt aus bayerischem Roggen, besticht durch seine kräftige und dennoch elegante Struktur und seine unverkennbaren Aromen.

Neben diesen Standardabfüllungen experimentiert Emill auch mit limitierten Editionen und Sonderabfüllungen, die oft ungewöhnliche Geschmacksprofile und innovative Reifungsprozesse aufweisen. Diese Abfüllungen sind Ausdruck des kreativen Geistes und des handwerklichen Könnens, das die Destillerie auszeichnet.