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Edradour | 10 Jahre | 2012/2022 | Signatory Vintage | Cask #306 | 46%

Edradour | 10 Jahre | 2012/2022 | Signatory Vintage | Cask #306 | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION

Ein toller Edradour Single Malt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, der ein Jahrzehnt lang in einem einzigen Fass reifte, bevor er dann als Teil der Un-Chillfiltered Collection abgefüllt wurde.

ADDITIONAL INFORMATION
   
Category Single Malt Whisky
Country Schottland
Region Highlands
Volume 700ml
Alcohol Content 46.0%-vol
Age 10 Jahre
Bottling Date 11/2022
Cask Number 306
Cask Type Sherry
Peat nicht rauchig | unpeated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colouring ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillery Edradour Distillery, Pitlochry PH16 5JP, Scotland, United Kingdom
Bottler Signatory Vintage Co. Ltd., Pitlochry, PH16 5JP, Scotland, United Kingdom
Importer / Distributor Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Edradour - Highland Single Malt Scotch Whisky

    Die Edradour-Destillerie, idyllisch im Hochlanddorf Pitlochry in Perthshire gelegen, ist für ihren außergewöhnlichen und historischen Single Malt Scotch Whisky weit bekannt. Gegründet 1825, zählt Edradour zu den ältesten und mit einer Produktionskapazität von nur 95.000 Litern jährlich auch zu den kleinsten traditionellen Destillerien Schottlands. Trotz ihrer Größe ist die Brennerei berühmt für ihre Hingabe an traditionelle Whisky-Herstellungsverfahren.

    Ausgestattet mit traditionellem Equipment, darunter ein ein Tonnen fassender, offener Maischbottich, hölzerne Gärbehälter und kleine Brennblasen, die in Wurmkühlern enden, widmet sich Edradour der Bewahrung klassischer Methoden. Dieses Engagement manifestiert sich im robusten, zugleich aber fruchtigen Charakter ihres Whiskys.

    Unter der Leitung von Andrew Symington, dem Besitzer des unabhängigen Abfüllers Signatory, seit 2002, hat sich Edradour verstärkt auf eine vielfältige Holzverwaltung konzentriert. Besonders bevorzugt werden ehemalige Sherry-Fässer für die Reifung ihres neuen Geistes, doch die Destillerie experimentiert auch mit einer Vielzahl von Fässern aus verstärkten Weinen und Stillweinen für das Finishing.

    Edradour bietet neben dem klassischen Edradour 10 Jahre und dem 12 Jahre alten Caledonia eine Reihe namens „Edradour direkt aus dem Fass“. Diese Whiskys sind besonders bemerkenswert, da sie ohne Zusatz von Karamell, ohne Kühlfilterung und in Fassstärke abgefüllt werden, was ein intensives und authentisches Whisky-Erlebnis garantiert.

    Seit 2006 ergänzt Edradour sein Sortiment um einen torfigen, rauchigen Whisky unter dem Markennamen Ballechin. Mit Gerste hergestellt, die mit Torf bis zu einem Pegel von mindestens 50ppm infundiert wird, präsentiert Ballechin einen markanten rauchigen und erdigen Geschmack. Die Erweiterung der Destillerie im Jahr 2018 ermöglicht nun die separate Destillation des torfigen Ballechin und des ungetorften Edradour.

    Nicht nur als Produzent feiner Whiskys, sondern auch als beliebtes Touristenziel hat sich Edradour einen Namen gemacht. Über 100.000 Besucher strömen in den Sommermonaten zur Destillerie. Die malerischen Gebäude aus dem Jahr 1837 bieten eine einladende Kulisse für Führungen und Verkostungen. Trotz des regen Besucherandrangs bleibt Edradour ein empfehlenswertes Ziel für Whisky-Liebhaber und solche, die es werden wollen.

    Vers la collection Edradour 
  • Signatory Vintage

    Signatory Vintage, ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist bekannt für seine anspruchsvolle Herangehensweise an das Abfüllen von seltenen und exklusiven schottischen Whiskys. Gegründet wurde das Unternehmen 1988 von Andrew Symington. Ursprünglich hatte das Unternehmen die ungewöhnliche Idee, jede Flasche von einer Berühmtheit signieren zu lassen, was schließlich jedoch nicht umgesetzt wurde und den Namen des Unternehmens beeinflusste.

    Das Unternehmen erlangte schnell einen Ruf für die Abfüllung von Qualitätswhiskys, mit Zugang zu etwa 35.000 Fässern, die eine breite Palette von Single Malt-Expressionen bieten. Signatory Vintage's Ansatz, ein Fass nach dem anderen abzufüllen, ermöglicht es ihnen, die einzigartigen Farb- und Geschmacksmerkmale jedes einzelnen Fasses zu nutzen. Ihre Whiskys sind weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Charakter anerkannt.

    Signatory Vintage bietet eine vielfältige Palette an Whiskys, darunter ihre reguläre Reihe (abgefüllt mit 43% Alkoholgehalt), eine Fassstärken-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Sie haben eine wichtige Rolle bei der Erhaltung von Flüssigkeiten aus geschlossenen Destillerien gespielt und bieten Whisky-Enthusiasten die Möglichkeit, seltene Stücke der Whisky-Geschichte zu probieren.

    Ein bedeutender Meilenstein für Signatory Vintage war die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002, was ihre Expansion in die Destillation markierte. Dieser Schritt fügte ihrer Betriebstätigkeit eine neue Dimension hinzu, da sie nun den gesamten Produktionsprozess von der Destillation bis zur Abfüllung überwachen konnten.

    Einige ikonische Abfüllungen von Signatory Vintage umfassen außergewöhnliche Veröffentlichungen aus den 1960er Jahren von Islay-Destillerien, die Cask Strength Collection mit hoch bewerteten Whiskys und die Silent Stills-Serie, die Schottlands verlorene Destillerien hervorhebt. Ihre Abfüllungen sind immer natürlich gefärbt, und die Palette umfasst Whiskys aus stillgelegten Destillerien, die Enthusiasten die letzte Chance geben, Whiskys von jetzt nicht mehr betriebenen Destillerien zu probieren.

    Vers la collection Signatory Vintage 

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