Blair Athol | Murray McDavid | 12 Jahre | Oloroso Finish | 2008/2021 | 46%

In der malerischen Stadt Pitlochry, Schottland, liegt die Blair Athol Destillerie, ein stolzer Vertreter des Highland Scotch Whiskys. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1798 zurückreicht, gehört sie zu den ältesten noch betriebenen Destillerien Schottlands und ist bekannt für ihre reichen, vollmundigen Whiskys, die das Wesen der Highlands verkörpern.

Die Whiskyherstellung bei Blair Athol ist tief in der Tradition verwurzelt. Die Destillerie nutzt reines Wasser aus dem Allt Dour-Bach, was zum unverwechselbaren Charakter ihrer Whiskys beiträgt. Bekannt für ihren klassischen Highland-Stil, produziert Blair Athol eine Reihe von Single Malts, die für ihre tiefen, sanften Töne und eine bemerkenswerte Rauchnote gefeiert werden.

Der Signature-Ausdruck von Blair Athol, der 12 Jahre alte Single Malt, ist eine perfekte Einführung in ihren Stil. Er bietet eine harmonische Mischung aus reicher Fruchtigkeit und würziger Komplexität und ist damit ein Favorit unter Whisky-Enthusiasten. Das Engagement der Destillerie für Handwerkskunst zeigt sich in jeder Flasche, wobei jeder Ausdruck die Tiefe und Reichhaltigkeit des Highland-Whiskys zur Schau stellt.

Besucher der Blair Athol Destillerie erleben ein immersives Erlebnis, mit Führungen, die Einblicke in die traditionelle Kunst der Whiskyherstellung bieten. Vom historischen Maischbottich bis zu den glänzenden Kupferbrennblasen ist jeder Schritt des Prozesses ein Zeugnis für das Engagement der Destillerie für Qualität.

Entdecken Sie die Blair Athol Destillerie, ein Juwel in der Krone des Highland-Whiskys, wo jeder Schluck Sie einlädt, ein Erbe der Whiskyherstellung zu erkunden, das Jahrhunderte umspannt. Ein Muss für jeden, der das Herz und die Seele des traditionellen Scotch Whiskys erleben möchte.

Murray McDavid a été fondé au début de 1994 et s'est rapidement développé pour devenir un embouteilleur de premier plan de Scotch whisky. L'entreprise a été l'une des premières à utiliser une variété de fûts intéressants dans l'art de la maturation pour créer du Scotch whisky inspiré. Murray McDavid a été fondé par les marchands de vin londoniens Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright de la distillerie Springbank. Ils se sont rapidement forgé une réputation pour la maturation du whisky dans des fûts intéressants, en particulier des fûts de vin nobles.

En 2000, l'équipe de Murray McDavid s'est attelée à rouvrir la distillerie Bruichladdich fermée sur Islay, en engageant les services de Jim McEwan, le plus célèbre maître distillateur d'Islay. En 2012, le géant des spiritueux Remy Cointreau a acheté la distillerie Bruichladdich et Murray McDavid. Plus tard, Murray McDavid a été vendu à ses propriétaires actuels, le principal courtier en Scotch whisky Aceo Ltd.

Aujourd'hui, la maison de Murray McDavid est la distillerie Coleburn à Speyside, où la tradition de l'embouteillage de Scotch whisky mûri avec art se poursuit. Murray McDavid est connu pour ses méthodes innovantes de maturation du whisky et l'utilisation d'une large gamme de fûts, y compris des fûts de vin, des fûts de sherry et d'autres types spéciaux de fûts, pour créer des profils de saveurs uniques et complexes.