Ben Nevis | 9 Jahre | 2012/2022 | The Octave | Duncan Taylor | Single Cask #3633046 | 55,2%

Am Fuße von Schottlands höchstem Berg gelegen, ist die Ben Nevis Destillerie ein Leuchtturm der traditionellen Scotch Whisky-Produktion. 1825 von 'Long John' McDonald gegründet, hat diese historische Destillerie in den westlichen Highlands fast zwei Jahrhunderte lang außergewöhnliche Single Malt und Blended Whiskys hergestellt und ist damit ein verehrter Name unter Whisky-Enthusiasten.

Die Ben Nevis Destillerie ist bekannt für ihre reichen, robusten Whiskys, die die raue Schönheit der Highland-Landschaft verkörpern. Mit reinem Wasser aus dem Allt a' Mhuilinn, das direkt vom Ben Nevis fließt, kreiert die Destillerie eine Palette von Ausdrücken, die so einzigartig sind wie ihr Ursprung. Die traditionellen Pot Stills, einige der größten in Schottland, tragen zum unverwechselbaren, vollmundigen Charakter der Ben Nevis Whiskys bei.

Der Flaggschiff-Single Malt der Destillerie, der Ben Nevis 10 Jahre Alt, ist eine perfekte Darstellung ihres Stils – eine harmonische Mischung aus reicher Fruchtigkeit, kühnem Torf und subtiler Süße. Dieser Whisky, zusammen mit limitierten Editionen und älteren Altersangaben, zeigt die Tiefe und Komplexität, für die Ben Nevis gefeiert wird.

Ein Besuch der Ben Nevis Destillerie bietet eine Reise durch die Zeit, mit ihren historischen Gebäuden und tief verwurzeltem Erbe. Whisky-Liebhaber können die Kunst der Whiskyherstellung von Maischen und Fermentieren über Destillation bis hin zur Reifung erkunden und Einblicke in das Handwerk hinter jeder Flasche gewinnen.

Entdecken Sie die Ben Nevis Destillerie, wo jeder Schluck eine Hommage an das anhaltende Erbe des Highland Scotch Whiskys ist und ein Geschmackserlebnis bietet, das sowohl tiefgründig als auch unvergesslich ist.

Duncan Taylor est un embouteilleur de whisky indépendant basé à Huntly, en Écosse, opérant depuis 1938. L'entreprise est connue pour sa sélection minutieuse et son embouteillage de whiskies écossais de haute qualité.

Racines historiques et développement

Duncan Taylor a été fondé en 1938 par Abe Rosenberg et a commencé comme négociant en fûts, vendant des fûts de whisky à diverses distilleries et maisons de mélange en Écosse. Au fil des ans, l'entreprise a élargi ses activités et a commencé à embouteiller ses propres whiskies. Aujourd'hui, Duncan Taylor est connu pour sa vaste collection de fûts rares et anciens, qui comprennent une variété de single malts et de single grains.

Philosophie de qualité et artisanat

La philosophie de Duncan Taylor met un fort accent sur la qualité et l'authenticité. Chaque fût est soigneusement sélectionné et embouteillé sans l'ajout de colorants ou de filtration à froid pour préserver le goût naturel du whisky. L'entreprise s'appuie sur des méthodes de fabrication traditionnelles du whisky et se concentre sur la mise en valeur du caractère et de l'individualité de chaque whisky.