Williamson | Asta Morris #AM081 | 2011/2023 | 12 Jahre | 54%

Williamson Whisky, oft mit der bekannten Laphroaig-Destillerie in Verbindung gebracht, ist eine bemerkenswerte Erscheinung in der Welt der unabhängigen Whisky-Abfüllungen. Dieser Whisky, benannt nach Bessie Williamson, der legendären Managerin von Laphroaig, wird von der Destillerie verwendet, wenn sie Fässer an unabhängige Abfüller verkaufen möchten, ohne direkt den Namen Laphroaig zu verwenden.

Es ist eine Möglichkeit für Laphroaig, ihren Whisky zu vertreiben, während sie ihre Markenidentität separat bewahren.

Der Begriff "teaspooned" wird oft mit Williamson Whiskys in Verbindung gebracht. Dies bezieht sich auf eine Praxis, bei der eine kleine Menge Malt Whisky aus einer anderen Brennerei zu einem Fass hinzugefügt wird, was es technisch zu einer Mischung macht. Dies verhindert, dass der unabhängige Abfüller den Namen der ursprünglichen Brennerei verwendet. Trotzdem werden Williamson Whiskys für ihre Qualität und ihren ausgeprägten Islay-Charakter geschätzt, der typischerweise das torfige, rauchige Profil der Region verkörpert.

Unabhängige Abfüller wie Berry Bros & Rudd, Asta Morris, Càrn Mòr und andere haben verschiedene Ausdrücke von Williamson veröffentlicht. Diese Veröffentlichungen heben oft den charakteristischen Charakter von Laphroaig hervor, allerdings unter dem Namen Williamson. Sie bieten Whisky-Enthusiasten einen alternativen Weg, um die Aromen von Laphroaig in einem etwas anderen Kontext zu erkunden, manchmal mit einzigartigen Reifungseinflüssen wie Sherryfass-Aging.

Zusammenfassend bieten Williamson Whiskys einen faszinierenden Einblick in die Welt der Islay-Malts und die kreativen Wege, wie Brennereien mit unabhängigen Abfüllern zusammenarbeiten, um eine vielfältige Palette an Geschmackserlebnissen anzubieten.

Bert Bruyneel est le fondateur d'Asta Morris, un embouteilleur indépendant belge. Après avoir été abstinent pendant les 19 premières années de sa vie, tout a commencé lorsqu'un ami/barman lui a servi un verre de Jack Daniels Single Barrel en 1994. L'intérêt de Bert pour le whisky est devenu un passe-temps, et de ce passe-temps est née une passion.

En 1999, Bert a cofondé la Wee Dram Whisky Society en Belgique, avec le barman qui lui avait servi ce Jack Daniels 5 ans auparavant. En 2009, encouragé par deux amis, Bert a fondé Asta Morris. Au début, la seule activité consistait à écrire des chroniques et des articles pour divers magazines de whisky et à organiser des dégustations pour deux importateurs de spiritueux belges bien connus.

Depuis lors, Asta Morris s'est développé pour devenir un embouteilleur indépendant reconnu, connu pour ses embouteillages de single cask et ses étiquettes au design de bulles distinctif. Les whiskies sont généralement proposés en tant que sorties de fût unique sans réduction et sont disponibles chez des détaillants spécialisés en Europe ainsi qu'au Japon, à Hong Kong, au Canada et en Australie.