Glenturret | 2015/2023 | PX Sherry #150000021 | Wilson & Morgan | 48%

La distillerie Glenturret, située dans la pittoresque région de Perthshire en Écosse, est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse, connue pour ses whiskies single malt Scotch de haute qualité. La distillerie se trouve près de Crieff et a été fondée en 1775. Aujourd'hui, Glenturret fait partie du groupe Lalique, réputé pour ses produits de luxe et son cristal.

Glenturret a été fondée en 1775 et a une longue histoire mouvementée. À l'origine connue sous le nom de Hosh Distillery, elle a ensuite été rebaptisée Glenturret. La distillerie a connu de nombreux changements de propriétaires au fil des ans et a continuellement évolué. Malgré les défis économiques et les interruptions de la production, Glenturret s'est toujours relevée et a maintenu sa tradition et sa qualité.

Une caractéristique notable de Glenturret est son engagement envers les méthodes de distillation traditionnelles. La distillerie utilise des alambics en cuivre traditionnels, connus pour leur impact sur le goût et l'arôme du whisky. Glenturret mise sur une distillation lente pour produire un spiritueux exceptionnellement pur et complexe. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Turret Burn voisine et est appréciée pour sa pureté.

La maturation du whisky Glenturret se fait dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, y compris des fûts ex-bourbon et ex-sherry. Ces fûts confèrent au whisky des arômes riches et fruités ainsi que des notes de saveur complexes. Les entrepôts de la distillerie offrent des conditions idéales pour la maturation lente du whisky, ce qui conduit à un développement de saveurs exceptionnel.

La gamme Glenturret comprend une large variété de whiskies single malt connus pour leur polyvalence et leur qualité. Les expressions principales incluent Glenturret 10 ans, Glenturret 12 ans et Glenturret Peated Edition. De plus, la distillerie propose des éditions spéciales limitées et des whiskies millésimés exclusifs, très prisés par les collectionneurs et les connaisseurs.

Wilson & Morgan: Un Aperçu d'un Embouteilleur de Whisky Renommé

Wilson & Morgan, un embouteilleur de whisky indépendant d'Italie, est connu depuis 1992 pour sa fine sélection de rares whiskies malt écossais. L'entreprise est spécialisée dans les Single Malts qui vieillissent entre 10 et 30 ans et sont parfois affinés dans des fûts de Porto, de Rhum ou de Marsala. Ces malts soigneusement sélectionnés sont ensuite livrés dans le monde entier à des consommateurs exigeants, y compris dans des restaurants étoilés Michelin et des magasins de vins et de produits gastronomiques sélectionnés.

Histoire et Origine de Wilson & Morgan

L'histoire de Wilson & Morgan est étroitement liée à la famille vénitienne Rossi. Dans les années 1920, Giuseppe Rossi, négociant en vin et en huile et grand-père de l'actuel président Fabio Rossi, a déménagé de Venise à Trévise. Après la Seconde Guerre mondiale, son fils Mario a étendu l'entreprise et a commencé à importer du whisky d'Écosse dans les années 1960. Au début, principalement des whiskies blended étaient importés jusqu'à ce que la demande pour des profils de saveurs plus sophistiqués mène à l'introduction de Single Malts.

Philosophie et Artisanat

La philosophie de Wilson & Morgan repose sur la sélection minutieuse et l'évaluation personnelle de chaque embouteillage de fût par Fabio Rossi. Rossi, qui a étudié l'art de la vinification à Conegliano, utilise ses connaissances approfondies et son palais raffiné pour sélectionner les meilleurs fûts. Cette précision et cette confiance en son propre goût font de Wilson & Morgan un choix particulièrement excellent pour les amateurs de Single Malts fins et rares.

La Gamme de Wilson & Morgan

Wilson & Morgan propose une large gamme de whiskies provenant de différentes régions d'Écosse. Ces whiskies vieillissent entre 10 et 30 ans et bénéficient souvent d'une période de finition dans des fûts spéciaux tels que des fûts de Porto, de Rhum ou de Marsala. Cette pratique confère aux whiskies une profondeur et une complexité supplémentaires, très appréciées des connaisseurs. Particulièrement remarquables sont les éditions limitées, proposées dans des restaurants étoilés Michelin ainsi que dans des magasins de vins et de produits gastronomiques sélectionnés à travers le monde.

Embouteillages Exclusifs et Raretés

Une partie de la gamme de Wilson & Morgan comprend des embouteillages exclusifs provenant de fûts rares, disponibles en quantités limitées. Ces whiskies se distinguent par leur haute qualité et leur complexité et sont appréciés des collectionneurs et des connaisseurs pour leur unicité. L'affinage dans divers types de fûts, tels que des fûts de Porto, de Rhum ou de Marsala, crée une diversité d'arômes et de nuances qui rendent chaque whisky unique.