Dailuaine | The Whisky Trail Knights | 13 Jahre | Cask #315772 | 2009/2023 | 52,9%

Die Dailuaine-Destillerie, tief in der malerischen Speyside-Region Schottlands verwurzelt, ist eine der verborgenen Schätze der schottischen Whiskywelt. Gegründet im Jahr 1852 von William Mackenzie, hat sich Dailuaine einen festen Platz in der Geschichte des schottischen Whiskys gesichert. Heute gehört die Destillerie zum Portfolio von Diageo, einem der größten Spirituosenunternehmen der Welt.

Dailuaine ist bekannt für seine robusten und charaktervollen Single Malt Whiskys, die typischerweise reichhaltige und komplexe Aromen aufweisen. Die Verwendung von traditionellen Kupferbrennblasen und die einzigartige Wasserquelle der Destillerie tragen zur hohen Qualität der Whiskys bei. Der Dailuaine-Whisky wird überwiegend als wichtige Komponente für Blends verwendet, doch die Single Malt Abfüllungen der Destillerie haben in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen.

Eine der bekanntesten Abfüllungen ist der Dailuaine 16 Jahre Flora & Fauna, der für seinen ausgeprägten und reichhaltigen Charakter bekannt ist. Dieser Whisky zeigt sich mit Noten von Sherry, Früchten und einer subtilen Rauchigkeit, die ein vielschichtiges und ansprechendes Geschmacksprofil bieten. Dailuaine-Whiskys werden häufig in Sherryfässern gereift, was ihnen zusätzliche Tiefe und süße Fruchtnoten verleiht.

Die Architektur der Dailuaine-Destillerie ist ebenso bemerkenswert wie ihre Whiskys. Mit ihrem charakteristischen Pagodendach ist sie ein ikonischer Anblick in der Speyside-Landschaft. Die Destillerie hat im Laufe der Jahre erhebliche Investitionen und Modernisierungen erfahren, um den hohen Standard ihrer Whiskyproduktion aufrechtzuerhalten.

Trotz ihrer wichtigen Rolle in der Produktion von Blends bleibt Dailuaine eine relativ unbekannte Destillerie, deren Single Malts jedoch von Kennern für ihre Qualität und Einzigartigkeit geschätzt werden. Die Dailuaine-Destillerie bietet Liebhabern von Speyside-Whiskys die Möglichkeit, tief in die Tradition und das Handwerk der schottischen Whiskyherstellung einzutauchen und exquisite Tropfen zu entdecken, die die Essenz dieser renommierten Region einfangen.

The Whisky Trail est une marque respectée et un embouteilleur indépendant de Scotch whisky. Fondé par une équipe d'enthousiastes du whisky, The Whisky Trail se spécialise dans la sélection et l'embouteillage de single malts et de blended malts de haute qualité. La marque est connue pour sa sélection minutieuse de fûts et la sortie d'éditions limitées, appréciées par les collectionneurs et les amateurs de whisky.

Chaque embouteillage de The Whisky Trail est sélectionné selon des critères de qualité stricts et reflète la diversité et la richesse de la production de whisky écossais. Les étiquettes des bouteilles sont souvent artistiquement conçues et racontent des histoires sur l'origine et le patrimoine des whiskies qu'elles contiennent.

The Whisky Trail s'est fait un nom en combinant l'artisanat traditionnel avec des approches innovantes de la maturation et de l'embouteillage du whisky.