Ben Nevis | James Eadie | 8 Jahre | 2014/2023 | Malaga Cask #367501 | 57,5%

Am Fuße von Schottlands höchstem Berg gelegen, ist die Ben Nevis Destillerie ein Leuchtturm der traditionellen Scotch Whisky-Produktion. 1825 von 'Long John' McDonald gegründet, hat diese historische Destillerie in den westlichen Highlands fast zwei Jahrhunderte lang außergewöhnliche Single Malt und Blended Whiskys hergestellt und ist damit ein verehrter Name unter Whisky-Enthusiasten.

Die Ben Nevis Destillerie ist bekannt für ihre reichen, robusten Whiskys, die die raue Schönheit der Highland-Landschaft verkörpern. Mit reinem Wasser aus dem Allt a' Mhuilinn, das direkt vom Ben Nevis fließt, kreiert die Destillerie eine Palette von Ausdrücken, die so einzigartig sind wie ihr Ursprung. Die traditionellen Pot Stills, einige der größten in Schottland, tragen zum unverwechselbaren, vollmundigen Charakter der Ben Nevis Whiskys bei.

Der Flaggschiff-Single Malt der Destillerie, der Ben Nevis 10 Jahre Alt, ist eine perfekte Darstellung ihres Stils – eine harmonische Mischung aus reicher Fruchtigkeit, kühnem Torf und subtiler Süße. Dieser Whisky, zusammen mit limitierten Editionen und älteren Altersangaben, zeigt die Tiefe und Komplexität, für die Ben Nevis gefeiert wird.

Ein Besuch der Ben Nevis Destillerie bietet eine Reise durch die Zeit, mit ihren historischen Gebäuden und tief verwurzeltem Erbe. Whisky-Liebhaber können die Kunst der Whiskyherstellung von Maischen und Fermentieren über Destillation bis hin zur Reifung erkunden und Einblicke in das Handwerk hinter jeder Flasche gewinnen.

Entdecken Sie die Ben Nevis Destillerie, wo jeder Schluck eine Hommage an das anhaltende Erbe des Highland Scotch Whiskys ist und ein Geschmackserlebnis bietet, das sowohl tiefgründig als auch unvergesslich ist.

James Eadie était une personnalité marquante dans l'histoire du whisky écossais et a fondé sa marque au milieu du XIXe siècle. La maison de mélange de whisky éponyme d'Eadie a été créée en 1854, et il a rapidement acquis une réputation pour la production de mélanges de haute qualité utilisant des single malts de diverses distilleries renommées à travers l'Écosse.

Eadie n'était pas seulement un assembleur, mais aussi un innovateur. Il est connu pour avoir introduit l'utilisation de fûts de sherry pour le vieillissement du whisky, ce qui a joué un rôle significatif dans la formation des profils aromatiques de nombreux whiskies écossais appréciés aujourd'hui. L'utilisation de ces fûts ajoute des notes riches, fruitées et de noisette, augmentant la profondeur et la complexité du spiritueux.

Aujourd'hui, la marque James Eadie connaît une renaissance. Les embouteillages modernes rendent hommage aux recettes et méthodes originales d'Eadie, utilisant souvent des finitions en fût qui correspondent à son approche innovante. Avec un accent sur les petites séries et les expressions de fûts uniques, James Eadie continue d'être célébré pour son engagement envers la qualité, la tradition et l'artisanat dans le monde du whisky écossais.