Kilchoman | Cognac Cask Matured | 2023 Edition | 50%
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Kilchoman feiert eine Premiere und präsentiert die allererste Cognac-Fass Reifung. Für den Kilchoman Cognac Cask Matured Release 2023 wurden 32 Cognac-Fässer der Tonellerie Bossuet in Frankreich ausgewählt und in Kilchomans Lagerhäusern für mindestens sechs Jahre lang gereift.
Jedes Fass hat ein individuelles Aroma, aber sobald man diese zusammenbringt, entsteht eine wunderbar reiche und kräuterig-süße Würze und harmoniert wunderbar mit dem maritimen Torfrauch von Kilchoman.
Nase | Eine Eröffnungsnote von reichhaltigen Äpfeln und Birnen bildet die Struktur für diese Veröffentlichung. Während sich der Whisky zu öffnen beginnt, bahnen sich krautige, frische Früchte ihren Weg. Mit der Zeit entwickeln sich subtile Töne von Honig und wärmenden Gewürzen. Der Torf bleibt in der Nase zart und verleiht diesem Whisky eine gewisse Trockenheit. |
Gaumen | Die Textur, die durch eine langsame Destillation und den Einfluss der Cognac-Eiche entsteht, sorgt für eine buttrige Textur, die sich durchgehend fortsetzt. Getrocknete Zitrone und Aprikose verbinden sich mit Zimt und Muskatnuss, die durch den Einfluss von gerösteter Eiche und süßem Torfrauch zusammengehalten werden. |
Abgang | Die Geschmackstiefe, die die Cognac-Fässer dem Kilchoman-Spirit verliehen haben, ist unübertroffen; getrocknete Früchte und Marzipan machen kristallisiertem Ingwer Platz und sorgen für ein Gleichgewicht zwischen Süße und Würze. Der nachklingende Torfrauch wird durch den Einfluss von Zitrusöl, das sich am Gaumen bemerkbar macht, aufgehellt. |
Kategorie | Single Malt Whisky |
Herkunftsland | Schottland |
Region | Islay |
Flascheninhalt | 700.0ml |
Alkoholgehalt | 50.0%-vol |
Alter (in Jahren) | Ohne Altersangabe |
Abfülldatum | 2023 |
Anzahl abgefüllter Flaschen |
15100 |
Reifung / Fasstyp | Cognac |
Rauch | Stark rauchig |
Filtrierung | Nicht kühlgefiltert |
Farbstoffe |
Ohne Farbstoffe
|
Destillerie / Brennerei |
Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, PA49 7UT, Scotland, United Kingdom |
Importeur / Inverkehrbringer |
Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland |
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