Invergordon | 55 Jahre | 1965/2021 | Wu Dram Clan & Kirsch | Single Grain Scotch Whisky | 40%

Die Invergordon Distillery ist eine bedeutende Whiskybrennerei in der schottischen Region der Highlands. Gelegen in der Hafenstadt Invergordon, wurde die Brennerei im Jahr 1960 gegründet und ist bekannt für die Produktion von Grain Whisky.

Im Gegensatz zu den traditionellen Malt Whiskys wird Grain Whisky in kontinuierlichen Destillationsapparaten, sogenannten Coffey Stills, hergestellt. Die Brennerei ist im Besitz von Whyte & Mackay, einem renommierten schottischen Whiskyhersteller, und spielt eine zentrale Rolle in deren Produktionsportfolio.

Invergordon ist eine der wenigen Grain-Whisky-Brennereien in Schottland und trägt wesentlich zur Versorgung des Marktes mit hochwertigen Grain Whiskys bei, die oft in Blended Whiskys verwendet werden.

Die Anlage verfügt über drei Coffey Stills, die eine effiziente und kontinuierliche Destillation ermöglichen, wodurch große Mengen an Whisky produziert werden können. Die Kapazität der Brennerei beträgt etwa 40 Millionen Liter Alkohol pro Jahr, was sie zu einer der größten ihrer Art in Schottland macht.

Der hergestellte Grain Whisky von Invergordon wird in einer Vielzahl von Blended Whiskys eingesetzt, einschließlich bekannter Marken wie Whyte & Mackay. Darüber hinaus werden auch einige eigenständige Abfüllungen des Invergordon Grain Whiskys angeboten, die bei Whisky-Liebhabern und Sammlern geschätzt werden. Diese Abfüllungen zeichnen sich durch ein weiches und leichtes Geschmacksprofil aus, das oft Noten von Vanille, Karamell und leichten Früchten aufweist.

Die geografische Lage der Brennerei in den Highlands bietet ideale Bedingungen für die Whiskyproduktion. Das kühle Klima und die reine Luft tragen zur langsamen Reifung des Whiskys bei, wodurch komplexe Aromen entwickelt werden können. Die Nähe zum Hafen von Invergordon erleichtert zudem den Export und die Logistik, was der Brennerei hilft, ihre Produkte weltweit zu vertreiben.

Invergordon hat sich seit ihrer Gründung als eine zuverlässige und effiziente Brennerei etabliert. Durch kontinuierliche Investitionen in Technologie und Produktionseinrichtungen stellt die Brennerei sicher, dass sie den hohen Standards der Whiskyindustrie gerecht wird.

Der Beitrag von Invergordon zur Welt des Whiskys, insbesondere im Bereich der Grain Whiskys, ist von großer Bedeutung und unterstreicht die Vielfalt und Qualität der schottischen Whiskyproduktion.

Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

Bewahrer von Geschichte

Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.