Glenrothes | 19 Jahre | 1997/2017 | Signatory Vintage | Sherry #9258 | 46%

Die Glenrothes-Destillerie, gelegen in der schottischen Region Speyside, ist eine renommierte Single Malt Scotch Whisky-Brennerei, bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Whiskys und ihre lange Tradition. Die Brennerei befindet sich in der Stadt Rothes und wurde 1878 gegründet. Heute gehört Glenrothes zur Edrington Group, die auch andere bekannte Marken wie The Macallan und Highland Park besitzt.

Glenrothes wurde von James Stuart & Co. gegründet, einer Firma, die zuvor die Macallan-Destillerie betrieben hatte. Die erste Destillation fand am 28. Dezember 1879 statt. Die Brennerei hat im Laufe der Jahre mehrere Besitzerwechsel und Erweiterungen erfahren, blieb jedoch ihrer Tradition und ihrem Streben nach Qualität treu.

Ein einzigartiges Merkmal von Glenrothes ist der Fokus auf die Reifung und das Alter des Whiskys. Statt Alterserklärungen auf den Flaschen zu verwenden, werden die Whiskys nach dem Jahrgang des Destillationsjahres benannt. Dies betont die Bedeutung der Reifung und ermöglicht es den Verbrauchern, die unterschiedlichen Charakteristika jedes Jahrgangs zu schätzen.

Die Brennerei verwendet traditionelle Kupferbrennblasen, die für ihre Wirkung auf den Geschmack und das Aroma des Whiskys bekannt sind. Glenrothes setzt auf langsame Destillation, um einen besonders reinen und komplexen Spiritus zu erzeugen. Das Wasser für die Destillation stammt aus der nahegelegenen Quelle Ardcanny und wird aufgrund seiner Reinheit geschätzt.

Die Reifung des Glenrothes-Whiskys erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, darunter sowohl ex-Bourbon- als auch ex-Sherry-Fässer. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine reichen, fruchtigen Aromen und komplexen Geschmacksnoten. Die Lagerhäuser der Brennerei bieten ideale Bedingungen für die langsame Reifung des Whiskys, was zu einer außergewöhnlichen Geschmacksentwicklung führt.

Das Sortiment von Glenrothes umfasst eine breite Palette von Single Malt Whiskys, die sich durch ihre Vielseitigkeit und Qualität auszeichnen. Zu den Kernabfüllungen gehören der Glenrothes Select Reserve, der Glenrothes Vintage 2001 und der Glenrothes Sherry Cask Reserve. Zusätzlich bietet die Brennerei limitierte Sonderabfüllungen und exklusive Jahrgangswhiskys an, die bei Sammlern und Kennern sehr begehrt sind.

Glenrothes engagiert sich stark für Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Die Brennerei hat verschiedene Initiativen gestartet, um ihre Umweltbelastung zu minimieren, darunter Programme zur Energieeinsparung und zur Reduzierung von Abfällen. Zudem investiert Glenrothes kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um innovative Produktionsmethoden und neue Geschmacksprofile zu erforschen.

Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

Bewahrer von Geschichte

Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.