GlenAllachie | 15 Jahre | PX #804408 | 2007/2023 | Batch 6 | 58,8%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Eine GlenAllachie Abfüllung, die die hohe Qualität und den Charakter der GlenAllachie Distillery hervorhebt. Distilliert in 2007 und abgefüllt im Jahr 2023, verkörpert dieser 15-jährige Single Malt das Engagement und die Leidenschaft der Brennerei für außergewöhnliche Whiskys. Die Reifung in einem Pedro Ximénez (PX) Sherryfass, Fassnummer 804408, verleiht diesem Whisky eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.

Die Farbe des Whiskys ist ein intensives Mahagoni, ein Indiz für die reiche und robuste Natur dieses Getränks. Im Aroma entfaltet sich eine verführerische Palette aus reifen Früchten, darunter Pflaumen und Feigen, harmonisch verwoben mit Noten von dunkler Schokolade, karamellisiertem Zucker und einem Hauch von edlen Gewürzen. Diese Aromenvielfalt spiegelt die opulente Einflussnahme des Pedro Ximénez Fasses wider.

Am Gaumen präsentiert sich der GlenAllachie 15 Jahre PX #804408 als ein wahres Geschmackskunstwerk. Die süßen Noten von getrockneten Früchten, insbesondere Rosinen und Datteln, verschmelzen mit der Würze von Zimt und Muskatnuss. Untermalt wird dieses Geschmackserlebnis von subtilen Eichenholznuancen und einem Anflug von gerösteten Nüssen, was die Komplexität und Eleganz dieses Whiskys unterstreicht.

Der Abgang ist lang, warm und verführerisch mit einer anhaltenden Süße und einer feinen Würzigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Dieser GlenAllachie 15 Jahre PX #804408 ist ein außergewöhnlicher Whisky, der die Sinne mit seiner Fülle und Vielfältigkeit betört.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Speyside
Flascheninhalt	700ml
Alkoholgehalt	58.8%-vol
Alter	15 Jahre
Abfülldatum	7/2023
Anzahl abgefüllter Flaschen	705
Fassnummer	804408
Batch	6
Reifung / Fasstyp	Pedro Ximénez (PX)
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.
1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.
Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.
In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.
GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.
Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.
An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.
Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.
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