Eden Mill | Sherry Cask | 46%

Der Eden Mill Sherry Cask Whisky ist ein exquisiter Single Malt Scotch Whisky aus den Lowlands, berühmt für seine bemerkenswerte Sanftheit und Feinheit. Diese luxuriöse Ausdrucksform reift in den feinsten Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern der Bodega José y Miguel Martín in Spanien, was dem Whisky ein üppig reiches Geschmacksprofil verleiht.

Die Nase des Eden Mill Sherry Cask Whiskys bietet eine harmonische Mischung aus getrockneten Früchten, insbesondere Rosinen und Feigen, verwoben mit Anklängen von nussigen Untertönen und einem Hauch von süßer, eichenartiger Würze. Am Gaumen bietet der Whisky ein samtiges, vollmundiges Gefühl, wobei der Sherry-Einfluss eine köstliche Süße liefert, die durch eine subtile, würzige Wärme ausgeglichen wird. Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Zitronenschale kommen zum Vorschein und schaffen ein komplexes, dennoch harmonisches Profil. Der Abgang ist lang, glatt und angenehm warm, mit einem anhaltenden Geschmack von raffinierter Eiche und einer Spur Vanille.

Der Eden Mill Sherry Cask Single Malt repräsentiert die eine Hälfte von Eden Mills neuem Flaggschiff-Sortiment. Er reift zu jeweils 50 % in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässern, was ihm ein vollmundiges Aromenbouquet auf Basis des grasigen, blumigen Neubrandes verleiht. Dieser Reifungsstil deutet auf den Haustil hin, der von der neuen Brennerei erwartet wird, und vereint einen süßen, grasigen und blumigen Neubrand mit einem robusten, würzigen und fruchtigen Reifungsstil. Das neue Kapitel für Eden Mills Whisky-Portfolio spiegelt sich in einem erfrischten Look und Gefühl wider, mit einer zeitgenössischen neuen Flasche und Logo, das ein goldenes Symbol präsentiert, welches das auffällige, dreigipflige Dach der Brennerei zeigt.

Nicht kältegefiltert und in natürlicher Farbe präsentiert dieser Whisky einen Alkoholgehalt von 46 % und bietet ein unverfälschtes und genussvolles Erlebnis. Er ist eine perfekte Darstellung von Lowland-Whisky mit einem Highland-Herzen, der süße, grasige und blumige Noten nahtlos mit robusten, würzigen und fruchtigen Fassnoten verbindet.