Stauning | HØST | Danish Double Malt Whisky | 40,5%

Name: Stauning | HØST | Danish Double Malt Whisky | 40,5%
Brand: Stauning
Price: 47.13 EUR
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DOUBLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Stauning HØST ist ein dänischer Double Malt Whisky, der die Essenz der Spätsommer-Sonne und der Erntezeit einfängt. Hergestellt aus lokalem Roggen und Gerste, reift dieser Whisky in amerikanischen Eichenfässern und erhält eine spezielle Note durch Portweinfässer.

Stauning HØST steht für dänisches Handwerk, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit, wobei die lokale Terroir und traditionelle Destillationsmethoden im Vordergrund stehen. Dieser Whisky ist ein geschmeidiges, fruchtig-blumiges Trinkerlebnis, das sowohl Anfänger als auch Kenner anspricht.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Double Malt Whisky
Herkunftsland	Dänemark
Region	Jutland
Flascheninhalt	0.7l
Alkoholgehalt	40.5%-vol
Alter (in Jahren)	Ohne Altersangabe
Abfülldatum	2024
Reifung / Fasstyp	Bourbon, Virgin Oak, Port Wine
Rauch	Leicht bis mittel rauchig
Filtrierung	Nicht kühlgefiltert
Farbstoffe	Ohne Farbstoffe
Destillerie / Brennerei	Stauning Whisky A/S, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Denmark
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Stauning - Danish Whisky
Stauning Whisky ist eine Whisky-Destillerie in Dänemark. Sie befindet sich im westlichen Teil Jütlands, südlich des kleinen Dorfes Stauning in der Nähe von Skjern.
Die Brennerei wurde im Mai 2005 von neun dänischen Whisky-Enthusiasten gegründet und ist die älteste Whisky-Destillerie im Königreich Dänemark.
Ursprünglich sollte ein Whisky hergestellt werden, der dem auf der schottischen Insel Islay produzierten getorften Whisky ähnelt. Die Herstellung erfolgt hauptsächlich in Handarbeit mit lokalem Getreide und Wasser. Alles wird nach den traditionellen schottischen Methoden der Whiskyherstellung hergestellt.
Die erste Destillation fand im August 2006 statt, und in den folgenden Monaten wurde die Testproduktion fortgesetzt, wobei der Prozess ständig verbessert und rationalisiert wurde.
Im Herbst 2006 trafen sich die neun Eigentümer mit dem Whisky-Experten Jim Murray und stellten ihm die neue Spirituose zur Verkostung vor. Das zufällige Treffen mit Murray wurde für die Gründer zur Entscheidungsgrundlage.
2007 kauften sie einen kleinen Bauernhof und verlegten die Brennerei vom privaten Schlachthof im Dorf Stauning an ihren heutigen Standort etwa 1,5 Kilometer südlich des Dorfes.
Im März 2009 wurde die Produktion schließlich wieder aufgenommen. Seitdem hat Stauning Whisky den Preis für den besten europäischen Roggenwhisky unter sieben Jahren bei den Whisky Magazine Awards und den besten europäischen Single Malt erhalten.
Die Brennerei wurde auch in Murrays Whisky Bible" von der Kritik gelobt, wo ihr Peated 1st Edition 94 von 100 Punkten erhielt. Er wurde als "Superstar-Whisky, der uns allen einen Grund zum Leben gibt" beschrieben.
Die Palette der Whiskys von Stauning umfasst "Curious", "Rye", "Kaos", "Peat" und "Bastard". Seitdem die Produkte von Stauning 2011 in die dänischen Regale kamen, haben sie immer wieder Auszeichnungen erhalten.
Obwohl Puristen zustimmen würden, dass Single Malt Whisky pur getrunken werden sollte, bietet Stauning eine Reihe von Whisky-Cocktail-Rezepten an, darunter Klassiker wie Old Fashioned und Manhattan sowie ihre eigenen neuen Erfindungen wie den Stauning Smoke Signal (ihre Version des Rusty Nail).
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