Macduff | 21 Jahre | Batch 7 | That Boutique-y Whisky Company | 0,5l | 45,9%

Macduff ist eine Whiskybrennerei, die 1960 gegründet wurde und sich an der Küste der Highlands in der Nähe der Stadt Banff befindet. Sie ist auch unter den Namen Glen Deveron und The Deveron bekannt, wobei der Name Macduff hauptsächlich von unabhängigen Abfüllern verwendet wird.

Die Brennerei wurde von einer Gruppe von Whisky-Brokern gegründet, darunter George Crawford, Brodie Hepburn, James Stirret und Morty Dyke, um vom Whisky-Boom nach dem Zweiten Weltkrieg zu profitieren.

Macduff verwendet eine ungewöhnliche Konfiguration von fünf Brennblasen (zwei Wash Stills und drei Spirit Stills), was zu einem einzigartigen Charakter des Whiskys führt. Die Brennblasen haben aufwärts gerichtete Lyne-Arme mit einem rechtwinkligen Knick, der für eine gewisse Rückflussdestillation sorgt, was den Whisky fruchtiger macht.

Der Whisky hat oft eine nussige Note mit einem Hauch von Schwefel im frischen Destillat, das durch schnelles Maischen und kurze Fermentation sowie kalte Kondensation verstärkt wird.

Beliebte Abfüllungen sind der Deveron 12 Jahre, der für seine cremigen Vanille- und Apfelnoten bekannt ist, sowie der Deveron 18 Jahre, der zusätzliche Schichten von Gewürzen und Eichenholz bietet.

Macduff ist auch für seine unabhängigen Abfüllungen bekannt, die oft unter dem Namen der Brennerei selbst vermarktet werden und eine größere Vielfalt an Geschmacksprofilen bieten, wie zum Beispiel eine 45-jährige Abfüllung von Duncan Taylor und eine 13-jährige von Gordon & MacPhail.

Die Geschichte von Macduff ist durch mehrere Besitzerwechsel geprägt. 1972 wurde die Brennerei von William Lawson Distillers übernommen, die später Teil von Martini & Rossi und schließlich von Bacardi wurden. Unter der Führung von Bacardi wurde die Produktion weiter ausgebaut, und Macduff wurde ein wichtiger Bestandteil der Dewar’s- und William Lawson-Blends.

Obwohl die meisten Whiskys von Macduff in Blends verwendet werden, ist etwa 10% der Produktion als Single Malt erhältlich, was die Marke für Whisky-Liebhaber besonders interessant macht.

Die Brennerei nutzt Wasser aus lokalen Quellen wie der Gelly-Quelle und produziert jährlich etwa 2,4 Millionen Liter reinen Alkohol. Die Whiskys von Macduff sind bekannt für ihre Vielfalt an Aromen, die von fruchtig und süß bis hin zu würzig und leicht salzig reichen, was sie zu einer vielseitigen Wahl für Genießer macht.

That Boutique-y Whisky Company ist ein preisgekrönter unabhängiger Abfüller und Hersteller von Whisky. Gegründet im Jahr 2012, gehört das Unternehmen zu Atom Brands. TBWC ist bekannt für die Abfüllung außergewöhnlicher Single Malts, Grain Whiskys, Bourbons und vieler weiterer Whiskyarten aus der ganzen Welt. Darüber hinaus produziert das Unternehmen auch preisgekrönte Blended Malts und Blended Whiskys.

Eine besondere Eigenschaft von That Boutique-y Whisky Company sind die nummerierten Flaschen, die mit handillustrierten Etiketten versehen sind. Diese Etiketten werden von der in Glasgow ansässigen Illustratorin Emily Chappell gestaltet und sind in irgendeiner Weise von der Flüssigkeit, der Brennerei oder den Menschen, die sie herstellen, inspiriert. Diese künstlerischen Etiketten tragen dazu bei, die Einzigartigkeit und den Charakter jedes Whiskys hervorzuheben.

TBWC hat sich einen Ruf für die hohe Qualität und die Vielfalt seiner Abfüllungen erarbeitet. Das Sortiment umfasst nicht nur Whiskys aus bekannten schottischen Brennereien, sondern auch aus weniger bekannten Brennereien weltweit. Durch die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Brennereien kann TBWC eine breite Palette von Whiskys anbieten, die sowohl für Kenner als auch für Neulinge in der Whisky-Welt interessant sind.