Kentucky Owl ist eine historische Bourbon-Destillerie, die für ihre faszinierende Vergangenheit und ihre einzigartigen Bourbons bekannt ist. Ursprünglich wurde sie 1879 von Charles Mortimer Dedman gegründet, doch als 1916 die Prohibition in Kraft trat, wurde der Betrieb eingestellt.
Damals wurden etwa 250.000 Gallonen Kentucky Owl Bourbon von der Regierung beschlagnahmt, um sie sicher aufzubewahren, doch sie verschwanden auf verdächtige Weise, als das Lagerhaus, in dem sie gelagert wurden, über Nacht niederbrannte. Dieser Vorfall führte zu Spekulationen, dass organisierte Verbrechersyndikate die Vorräte gestohlen haben könnten, um ihre Kneipen zu beliefern.
Ein Jahrhundert später wurde Kentucky Owl von C.M. Dedmans Ur-Ur-Enkel wiederbelebt, der entschlossen war, einen Bourbon zu mischen, der des Namens Kentucky Owl würdig war. Dieses Bestreben führte zu sechs Jahren rigoroser Forschung und Experimente und gipfelte in der Produktion des ersten neuen Whiskeys, der den Namen Kentucky Owl trägt.
Seit 2017 wurde eine Reihe einzigartiger Chargen unter großem Beifall produziert. Die Marke hat weiter expandiert, wobei die jüngsten Markteinführungen wie THE WISEMAN neue Kapitel in der Geschichte von Kentucky Owl markieren.
Trotz seiner historischen Wurzeln hebt sich Kentucky Owl als moderne Bourbon-Marke mit großem Respekt vor der Tradition ab. Die von Kentucky Owl hergestellten Bourbons werden für ihre einzigartigen Geschmacksprofile verehrt und sind ein Beleg für das Engagement der Brennerei für Qualität und Innovation.
