Glen Scotia | 21 Jahre | 2000/2021 | Batch #21/206 | Gordon & MacPhail | 57,1%

Die Glen Scotia Distillerie, auch liebevoll als The Scotia oder Old Scotia bekannt, ist eine Herstellerin von Single Malt Scotch Whisky. Sie wurde 1832 gegründet und ist heute eine von nur drei Destillerien in Campbeltown, der kleinsten Whiskyregion Schottlands.

Glen Scotia befindet sich in Campbeltown, einer kleinen Stadt auf der Halbinsel Kintyre an der Westküste Schottlands. Diese Stadt, die liebevoll als "Wee Toon" bezeichnet wird, galt in der viktorianischen Zeit als Whisky-Hauptstadt der Welt. Zu ihrer Blütezeit im 19. Jahrhundert gab es hier 21 Destillerien.

Die Glen Scotia Destillerie, ursprünglich als "Scotia" bekannt, wurde 1832 von Stewart & Galbraith und Company gegründet und von ihnen fast 60 Jahre lang betrieben. Der bemerkenswerte Industrielle Duncan MacCallum kaufte die Destillerie 1891 und errichtete die große Fassade, die sich entlang der High Street erstreckt.

Nach einer Reihe von Eigentümerwechseln wurde die Destillerie 2014 von der Loch Lomond Group erworben, die erhebliche Investitionen in die Marke, die Kapazitätserhöhung, die Eröffnung von Lagerhäusern und die Entwicklung eines Besucherzentrums getätigt hat.

Heute behält die Destillerie viele ihrer ursprünglichen Designelemente bei, darunter den Maischbottich, die Brennerei und das Dunnage-Lagerhaus, das bis in die 1830er Jahre zurückreicht.

Die Destillerie wird von nur acht Mitarbeitern betrieben: einem Destillerieleiter, stellvertretendem Destillerieleiter, Leiter des Besucherzentrums und fünf Destilleriebetreibern. Das Besucherzentrum ist öffentlich zugänglich und bietet tägliche Führungen und Verkostungen an, und in dem Laden im viktorianischen Stil können Whisky, Markenartikel und andere Waren erworben werden.

Die Glen Scotia-Reihe wurde auf fünf Kern Single Malt-Ausdrücke reduziert, die das typische Campbeltown Geschmacksprofil von Toffee, maritimer Einfluss und ein Hauch von Rauch präsentieren. Jedes Jahr, zum jährlichen Campbeltown Malt Whisky Festival, veröffentlicht Glen Scotia eine spezielle limitierte Abfüllung. Darüber hinaus existieren spezielle Veröffentlichungen und andere Kleinserienabfüllungen.

Die Destillerie bezieht ihr Wasser aus dem Crosshill Loch in Campbeltown. Sie verwendet ungetorftes, mittelgetorftes und stark getorftes Malzgersten für ihren Whisky. Glen Scotia hat eine Waschblase mit einem Fassungsvermögen von 11.800 Litern und eine Spirituosenblase mit einem Fassungsvermögen von 8.600 Litern. Die Kupferbrennblasen sind zwiebelförmig, mit breiten und kurzen Hälsen.

Gordon & MacPhail: Ein Leitfaden zum schottischen Whisky-Abfüller mit Tradition

Gordon & MacPhail ist einer der ältesten und renommiertesten unabhängigen Whisky-Abfüller Schottlands, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1895 zurückreichen. Das Unternehmen wurde von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz, geführt von der Familie Urquhart. Der Hauptsitz liegt in Elgin, im Herzen der Speyside, einer Region, die berühmt ist für ihre Whiskyproduktion.

Über ein Jahrhundert Whisky-Expertise

Über die Jahre hat Gordon & MacPhail eine einzigartige Expertise in der Reifung von Whisky entwickelt. Das Unternehmen ist bekannt dafür, außergewöhnliche Fässer auszuwählen und diese in ihren eigenen Lagern zur Perfektion reifen zu lassen. Viele ihrer Whiskys reifen über Jahrzehnte, manche über 30, 40 oder sogar 50 Jahre, bevor sie zur Abfüllung kommen.

Ein vielfältiges Portfolio

Das Sortiment von Gordon & MacPhail umfasst diverse Produktlinien, darunter 'Connoisseurs Choice', 'Private Collection', und 'Generations'. Jede Linie zeichnet sich durch eine eigene Thematik und Stilistik aus und reicht von jungen, lebendigen Abfüllungen bis hin zu seltenen, jahrzehntealten Whiskys. Besonders hervorzuheben ist, dass Gordon & MacPhail auch Whiskys aus stillgelegten Destillerien anbietet, was Kennern die Möglichkeit gibt, geschichtsträchtige Single Malts zu erleben.

Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation

Neben der Bewahrung von Tradition legt Gordon & MacPhail auch einen großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Weiterentwicklung ihrer Produktionsprozesse. Das Unternehmen hat kürzlich angekündigt, seine Unabhängigkeit als Bottler langsam zu reduzieren und sich mehr auf die Produktion eigener Destillate zu konzentrieren. Dies beinhaltet auch die Nutzung von Whisky aus eigenen Destillerien wie Benromach und The Cairn, um die Qualität und Einzigartigkeit ihrer Produkte weiter zu steigern.

Für Whisky-Liebhaber bietet Gordon & MacPhail nicht nur eine Verkostung von erstklassigen Malts, sondern auch eine tiefgreifende Erfahrung der schottischen Whisky-Geschichte, geprägt durch Hingabe und Leidenschaft des Unternehmens.