Glen Mhor | 40 Jahre | 1982/2022 | Sherry Cask #72 | Gordon & MacPhail | 50,8%

Die Glen Mhor-Destillerie, gegründet 1892 und geschlossen 1983, war eine weniger als ein Jahrhundert betriebene Brennerei, die sich direkt am Caledonian Canal in Inverness in den schottischen North Highlands befand. Diese Destillerie, bekannt für ihre seltene und schwer zu findende Single Malt Whisky-Produktion, hat eine besondere Geschichte, die eng mit der Produktion hochwertiger Whiskys verbunden ist. Die offiziellen Abfüllungen von Glen Mhor sind aufgrund der Tatsache, dass die Brennerei nie "offizielle" Abfüllungen herausgegeben hat, schwer zu kommen, obwohl es möglich war, Glen Mhor Single Malt aus der UD Rare Malts-Reihe zu erwerben, einschließlich Abfüllungen von 22 Jahren, 28 Jahren und Fassstärke, die meisten aus den 1970er Jahren stammen. Unabhängige Abfüllungen waren leichter zu beschaffen, mit einer kleinen Vielfalt auf dem Markt, die meisten davon durch Gordon & MacPhail oder Signatory Vintage durchgeführt​​.

Glen Mhor ist besonders dafür bekannt, dass es die erste Destillerie in Schottland war, die eine Saladin-Box zur Gerstenmalzung nutzte, ein Verfahren, das bis 1980 angewendet wurde, nur drei Jahre bevor die Destillerie geschlossen wurde. Diese Malztechnik, bei der die Gerste in einem großen rechteckigen Behälter gekühlt wird, um eine gleichmäßige Belüftung zu gewährleisten, war damals eine Neuerung und steht symbolisch für die innovative Natur der Destillerie​​.

Trotz ihrer relativen Kurzlebigkeit hat Glen Mhor einen bleibenden Eindruck in der Whiskygeschichte hinterlassen, hauptsächlich durch ihre ungewöhnlichen und charakterstarken Malts. Ihre Abfüllungen zeigen sich als groß, fett und recht muskulös mit einer fleischigen und leicht rauchigen Unternote. In jüngerer Zeit tauchte Glen Mhor wieder auf, als es als einer der Malts in der Mackinlay’s Mischung benannt wurde, die unter Ernest Shackletons Hütte im Eis gefunden wurde​​.

Die Geschichte von Glen Mhor ist eng mit der von Glen Albyn verbunden, da die beiden Brennereien jahrelang eng zusammenarbeiteten. Glen Mhor wurde schließlich 1972 Teil des Portfolios von DCL, blieb jedoch nur bis 1983 in deren Besitz, als es eine weitere der kleineren schottischen Brennereien war, die geschlossen wurden. Drei Jahre später wurde sie abgerissen​​.

Die Tatsache, dass die Hauptstadt der Highlands heute keine einzige Brennerei besitzt, mag aus moderner Sicht, in der die Bedeutung des Whiskytourismus eine wichtige Rolle spielt, seltsam erscheinen. Es ist leicht zu vergessen, wie sehr sich das Geschäft erst vor ein paar Jahrzehnten unterschied​​. Glen Mhor bleibt ein faszinierendes Kapitel in der reichen Geschichte des schottischen Whiskys, ein Zeugnis für die Veränderungen in der Industrie und den unvergänglichen Geist, der in den Herzen der Whiskyliebhaber weiterlebt.

Gordon & MacPhail: Ein Leitfaden zum schottischen Whisky-Abfüller mit Tradition

Gordon & MacPhail ist einer der ältesten und renommiertesten unabhängigen Whisky-Abfüller Schottlands, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1895 zurückreichen. Das Unternehmen wurde von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz, geführt von der Familie Urquhart. Der Hauptsitz liegt in Elgin, im Herzen der Speyside, einer Region, die berühmt ist für ihre Whiskyproduktion.

Über ein Jahrhundert Whisky-Expertise

Über die Jahre hat Gordon & MacPhail eine einzigartige Expertise in der Reifung von Whisky entwickelt. Das Unternehmen ist bekannt dafür, außergewöhnliche Fässer auszuwählen und diese in ihren eigenen Lagern zur Perfektion reifen zu lassen. Viele ihrer Whiskys reifen über Jahrzehnte, manche über 30, 40 oder sogar 50 Jahre, bevor sie zur Abfüllung kommen.

Ein vielfältiges Portfolio

Das Sortiment von Gordon & MacPhail umfasst diverse Produktlinien, darunter 'Connoisseurs Choice', 'Private Collection', und 'Generations'. Jede Linie zeichnet sich durch eine eigene Thematik und Stilistik aus und reicht von jungen, lebendigen Abfüllungen bis hin zu seltenen, jahrzehntealten Whiskys. Besonders hervorzuheben ist, dass Gordon & MacPhail auch Whiskys aus stillgelegten Destillerien anbietet, was Kennern die Möglichkeit gibt, geschichtsträchtige Single Malts zu erleben.

Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation

Neben der Bewahrung von Tradition legt Gordon & MacPhail auch einen großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Weiterentwicklung ihrer Produktionsprozesse. Das Unternehmen hat kürzlich angekündigt, seine Unabhängigkeit als Bottler langsam zu reduzieren und sich mehr auf die Produktion eigener Destillate zu konzentrieren. Dies beinhaltet auch die Nutzung von Whisky aus eigenen Destillerien wie Benromach und The Cairn, um die Qualität und Einzigartigkeit ihrer Produkte weiter zu steigern.

Für Whisky-Liebhaber bietet Gordon & MacPhail nicht nur eine Verkostung von erstklassigen Malts, sondern auch eine tiefgreifende Erfahrung der schottischen Whisky-Geschichte, geprägt durch Hingabe und Leidenschaft des Unternehmens.