• Lindores | Casks of Lindores - Bourbon II | 2023 | 49,4%GET A BOTTLE
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Lindores | Casks of Lindores - Bourbon II | 2023 | 49,4%

Lindores | Casks of Lindores - Bourbon II | 2023 | 49,4%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION

Der Lindores Abbey The Cask of Lindores Bourbon 49,4% vol. ist eine exklusive Abfüllung aus der "The Casks of Lindores" Serie der Lindores Abbey Destillerie. Diese limitierte Edition wurde ausschließlich in Ex-Bourbonfässern gereift und mit einem Alkoholgehalt von 49,4% abgefüllt, was über der Stärke des Kernangebots der Destillerie liegt. Dies ermöglicht eine ehrliche Darstellung der Reifung des jungen Spirits in den Fässern über die Jahre hinweg.

Die Destillerie, die seit ihrer Eröffnung im Jahr 2017 für ihre preisgekrönten Spirits bekannt ist, gewann mit ihrem New Make Spirit den Titel des besten neuen Spirit Schottlands bei den World Whiskies Awards 2020. Destilliert wird mit lokaler Gerste, langen Fermentationszeiten von 119 Stunden und langsamen Destillationsläufen, was zu einem außergewöhnlichen Produkt führt.

Die Verkostungsnotizen des Lindores Bourbon Cask betonen eine helle Goldfarbe, eine Nase mit mildem Vanillecharakter, fruchtigen und butterigen Noten mit einem Hauch von Zitrus und pfeffriger Holzigkeit. Am Gaumen mischen sich Vanille mit Kernobst wie grünen Kochäpfeln, bedeckt mit Pfefferkörnern, die ein heißes, anhaltendes Gefühl mit einem langen Abgang hinterlassen.

TASTING NOTES
Nose Die Aromen sind geprägt von einer milden Vanille, begleitet von frischen, lebhaften Fruchtnoten und einem butterigen Charakter. Zitrusnoten verleihen eine gewisse Frische, ergänzt durch eine Spur von pfeffrigen Holznoten.
Palate Vanille vermischt sich mit Kernobst, insbesondere grünen Kochäpfeln, und wird von einem astringierenden Pfefferkorn überzogen. Die Wärme ist anhaltend und führt zu einem langen Abgang.
Finish Lang anhaltend und wärmend.
ADDITIONAL INFORMATION
Category Single Malt Whisky
Country Scotland
Region Lowlands
Volume 0.7l
Alcohol Content 49.4%-vol
Age (in years) No Age Statement
Bottling Date 2023
Cask Type Bourbon
Peat Unpeated
Filtration Non-chill-filtered
Colouring Not Coloured
Distillery Lindores Abbey Distillery, Abbey Rd, Newburgh, Cupar KY14 6HH, Scotland, United Kingdom
Importer / Distributor Prineus GmbH, Gadelander Straße 172, 24539 Neumünster, Deutschland

  • Lindores - Lowland Single Malt Scotch Whisky

    The Lindores Abbey Distillery is located in Newburgh, Fife, Scotland, and is known for its deep-rooted history that dates back to 1494 when the first written mention of Scottish whisky was recorded here. The current distillery was reopened in 2017 after being dormant for over 500 years. The revival was initiated by Drew and Helen McKenzie Smith, whose family has owned the site since 1912.

    Lindores produces various single malts, with the first release in 2021. Particularly popular are the Lindores Single Malt MCDXCIV and the Lindores Single Malt Bourbon Cask, both known for their rich, malty, and fruity flavor notes. The distillery uses local barley grown in the surrounding area, and the water comes from the same well used in the 15th century. These ingredients and traditional production methods give the whisky its distinctive character.

    Distillation takes place in traditional copper pot stills, and maturation occurs in a mix of bourbon, sherry, and wine casks to create a wide range of flavor profiles. Lindores places a strong emphasis on sustainability, utilizing local resources to minimize environmental impact.

    The whiskies from Lindores Abbey Distillery are characterized by a perfect balance of sweetness and spice, with notes of vanilla, honey, and dried fruits resulting from the influence of various cask types. The distillery has quickly made a name for itself for producing high-quality and innovative whisky.

    To the Lindores collection 

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