The Hearach | 1St Release | Isle of Harris | 46%

Der Hearach von der Isle of Harris Distillers Ltd markiert ein historisches Unterfangen, da es sich um den ersten Single Malt Whisky aus dieser Brennerei handelt, die sich auf der malerischen Isle of Harris befindet. Dieses Unterfangen belebt die Destilliertraditionen der Insel wieder, die während der Pabbay-Räumungen der 1840er Jahre verblassten, und verkörpert ein harmonisches Zusammenspiel zwischen den Einheimischen und dem einzigartigen Terroir der Region.

Der Hearach wird sorgfältig von einem Team von Einheimischen handgefertigt und verkörpert den Geist und die Essenz der Äußeren Hebriden Isle of Harris. Der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 46% (ABV), der den wahren Charakter und die Essenz seiner Herkunft bewahrt. Der Reifungsprozess ist eine Geschichte von Geduld und Fachwissen, wobei der Geist in einer Mischung aus Erstbefüllungs-Bourbon-, Oloroso- und Fino-Sherry-Fässern ruht, die dem finalen Dram einen komplexen Charakter und eine Vielzahl von Aromen verleihen.

Beim Nosing präsentiert sich The Hearach mit einem erfrischenden, mentholartigen Aroma, gefolgt von Anklängen von zerstoßenem Getreide und Heu, die an eine sanfte Brise über der Hebridenlandschaft erinnern. Wenn Sie tiefer eintauchen, tauchen subtile Anklänge eines fernen Strandfeuers auf, die sich mit süßeren Noten von Pudding, karamellisierten Nüssen und gedünsteten Äpfeln vermischen. Der Gaumen wird von sanftem Torfrauch, Wildblumen, geröstetem Malz und Geißblatt begleitet, gefolgt von einer delikaten Mischung aus Leder-, Baiser- und Ingwernoten, die die Geschmacksnerven kitzeln.

Die Veröffentlichung von The Hearach ist nicht nur eine Feier eines neuen Whiskys, sondern eine Hommage an die lebendige Gemeinschaft und die alten Traditionen der Isle of Harris. Jeder Aspekt von The Hearach, von der sorgfältigen Auswahl der Fässer bis hin zu den lokal bezogenen Zutaten, spiegelt eine tiefe Achtung vor dem Land und ein Engagement für die Bewahrung des reichen Destilliererbes der Insel wider. Mit einer limitierten Auflage ist dieser Whisky ein geschätzter Besitz für Sammler und Enthusiasten gleichermaßen und bietet einen Schluck der hebräischen Essenz und einen Toast auf das fortlaufende Erbe der Isle of Harris Distillers Ltd.