Mhoba Rum 2019/2023 South Africa Single Estate Sugar Cane Rum | 63,5%

Zwischen dem Kruger-Nationalpark im Nordosten Südafrikas und einigen der ältesten Berge der Welt fand ein Maschinenbauingenieur seine wahre Bestimmung. Robert Greaves kehrte Mitte der 2000er auf das Mhoba Sugar Estate zurück, die elterliche Farm am Fuße der Barberton Makhonwja Berge, wo die Familie schon seit den 1980er Jahren im tropischen Klima Zuckerrohr anbaut. Aus der dort heimischen Sorte Nkomazi brennt Robert seit rund zehn Jahren seinen Mhoba Rum.
 
Aber nicht irgendwie: Seine kleine Brennerei arbeitet rein handwerklich mit teils mit selbstgebautem Equipment. Im Pot-Still-Verfahren fertigen Robert und Co. hier aus dem frischen Saft des hauseigenen Bio-Zuckerrohrs Rum im Agricole-Stil. Der Single Estate Rum ist das Äquivalent zu Single Malt Whisky, wird weder gefärbt noch aromatisiert oder gezuckert.
 
Der Mhoba Rum 2019/2023 ist ein exklusives, von Kirsch Import ausgewähltes Single Cask. Der Cane Rum reifte in einem American Oak Bourbon Barrel, vorbelegt mit Woodford Reserve Whiskey. Nicht nur seine 63,5% vol. Cask Strength haben Aussagekraft. Noten von Mais, Salzkaramell und Butter sowie floralen, fruchtigen und würzigen Tönen verbindet er zu einem komplexen, exotischen Erlebnis.

Basis: Zuckerrohrsaft
Destillation: Pot Still
Nicht gezuckert