• GlenAllachie | 35 Jahre | 48%GET A BOTTLE
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GlenAllachie | 35 Jahre | 48%

GlenAllachie | 35 Jahre | 48%

SINGLE MALT WHISKY
€1.610,95
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BESCHREIBUNG

Der GlenAllachie 35 Jahre ist ein beeindruckender Single Malt Scotch Whisky aus der berühmten Speyside-Region, abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol.. Dieses exklusive Destillat wurde von Master Distiller Billy Walker persönlich aus sechs herausragenden Fässern ausgewählt, die bis ins Jahr 1989 zurückreichen. Die Reifung erfolgte in einer Mischung aus drei Pedro Ximénez Sherry Hogsheads, einem Oloroso Sherry Puncheon und zwei Virgin Oak Fässern.

Im Aroma zeigt der Whisky Noten von Zimt, Heidehonig, Mokka und Ananas, begleitet von einem Hauch Granatapfel und Eukalyptus. Am Gaumen offenbart er opulente Aromen von gewürztem Karamell, tropischen Früchten, dunkler Schokolade und einem Hauch von Espresso. Der Abgang ist geprägt von Muskat und Nelken, die ihm einen würzigen, anhaltenden Charakter verleihen.

Dieser außergewöhnliche Whisky wird in einer eleganten, handgefertigten Eichenholzbox präsentiert, zusammen mit einem Büchlein, das handschriftliche Notizen von Billy Walker zur Fassauswahl und zur Geschichte des Whiskys enthält. Dank der Abfüllung ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe bleibt der natürliche Charakter dieses 35 Jahre alten Whiskys voll erhalten​

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase Noten von Mokka, Zimt, Heidehonig und Ananas, mit Anklängen von Rosinen, Granatapfel und Eukalyptus.
Gaumen Schichten von dunkler Schokolade, Mokka, Rosinen und getrockneten Früchten, die mit Heidehonig, Sirup und Ananas verschmelzen, begleitet von Anklängen an Zimt, Muskatnuss und Nelken.
ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 48.0%-vol
Alter 35 Jahre
Abfülldatum 2024
Anzahl abgefüllter
Flaschen 		1700
Fassnummer 5896, 5897, 5898, 5587, 2152, 2153
Reifung / Fasstyp Pedro Ximénez (PX), Sherry, Virgin Oak
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei 		The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer 		Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

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