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GlenAllachie | 18 Jahre | Neues Design | 46%

GlenAllachie | 18 Jahre | Neues Design | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG

Rund 50.000 verschiedene Fässer, die teils bis in die 1970er Jahre zurückreichen, lagern in den Warehouses der GlenAllachie Destillerie. Meister über diesen Holzschatz ist Billy Walker – Miteigentümer der Brennerei, Master Distiller und Branchenikone mit über 50 Jahren Erfahrung. Was er komponiert oder auswählt, verspricht Hochgenuss. Jeder Whisky von The GlenAllachie trägt seinen Fingerabdruck: schottische Gerste, 160 Stunden Gärung, langsame Destillation.

Der GlenAllachie 18 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky, neu aufgelegt in einem frischen Design, reifte in einer Vielfalt von Fässern: Bourbon, Oloroso, Pedro Ximénez und Virgin Oak. Diese Kombination verleiht dem Whisky ein breites Spektrum an Aromen. Er kommt ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltration aus, was seine natürliche Qualität und Intensität betont.

Mit einem Alkoholgehalt von 46% bietet der Whisky eine komplexe Nase mit Vanillekuchen, Orangenschale, grünen Bananen und einem Hauch von rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigen sich deutlich Gerstennoten, Äpfel, Birnen, Karamellsüße und Heidehonig, ergänzt durch Rosinen, Mandeln und Backgewürze. Der Abgang ist lang, geprägt von Ingwer und Vanille.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase Toffeesauce, Zimtgewürz und frische Vanilleschoten, mit Noten von Kakao, Honigwaben und Kirschen.
Gaumen Ein Hauch von Marzipan, Sultaninen und reicher dunkler Schokolade, die zu wildem Honig, Maraschino-Kirschen und Buttercreme führen.
ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700.0ml
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter (in Jahren) 18
Reifung / Fasstyp American Oak, Sherry, Virgin Oak
Rauch Nicht rauchig
Filtrierung Nicht kühlgefiltert
Farbstoffe Ohne Farbstoffe
Destillerie /
Brennerei 		The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer 		Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

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