Cedar Ridge | 5 Jahre | Batch #3 | Reserve Bourbon | 0,375l | 43%

BOURBON WHISKEY

€67,59

€180,24 l

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BESCHREIBUNG

Cedar Ridge ist eine echte "Grain-to-Glass"-Destillerie aus Iowa; sie bauen ihren eigenen #2 Yellow Hard Dent Mais an und beziehen Roggen, Weizen und Gerste von anderswo. Eine 3-4-tägige Gärung findet statt, bevor der Brennwert in die vier CARL Pot Stills (33, 100, 200 und 800 Gallonen) gelangt. Eine doppelte Destillation ergibt ein Destillat mit 148 proof (74% ABV).

Die Fässer reifen in einem Gewächshaus ohne Klimakontrolle, was sich in der Welt der amerikanischen Whiskey-Produktion schnell als Best Practice herausstellt. Seit 2010 verwendet Cedar Ridge ausschließlich 53-Gallonen-Fässer mit einem #3 Char von Independent Stave. Mit Ausnahme dieser 5 Jahre alten Abfüllung liegen die meisten Abfüllungen im Bereich von 3-4 Jahren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Orangenextrakt, Möbelpolitur mit Zitrusakzenten, Menthol, Kiefernnadeln, Zigarettenasche, unreife grüne Walnuss.
Gaumen	Zitrone mit holzigen und nussigen Noten, geprägt von einer cremigen Textur.
Abgang	Holzige Aromen von Weihrauch, der leicht pikante Geschmack von Hühnerbrühe, eine kurze Seifigkeit und ein Hauch von eichiger Vanille.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Bourbon Whiskey
Herkunftsland	USA
Region	Iowa
Flascheninhalt	375ml
Alkoholgehalt	43.0%-vol
Alter	5 Jahre
Fassnummer	3
Batch	3
Reifung / Fasstyp	American Oak
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	kühlgefiltert \| chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Cedar Ridge Distillery, 1441 Marak Rd Swisher, IA 52338, USA
Importeur / Inverkehrbringer	Les Whiskies du Monde, 77 Avenue Fitzgerald, Kennedy 33700, Mérignac, France

Cedar Ridge - American Whiskey
Im Herzen von Iowas Maisland gelegen, erweist sich die Cedar Ridge Destillerie als Wegbereiter im amerikanischen Handwerkswhiskey. 2005 von der Familie Quint gegründet, war Cedar Ridge die erste lizenzierte Destillerie in Iowa seit der Prohibition und markierte ein neues Kapitel in der reichen landwirtschaftlichen Geschichte des Staates. Diese familiengeführte Destillerie ist nicht nur ein Geschäft; sie ist ein Leidenschaftsprojekt, das die Kunst der traditionellen Whiskeyherstellung in den amerikanischen Mittleren Westen bringt.
Bei Cedar Ridge liegt der Fokus auf Qualität und Authentizität. Als größter Maisproduzent Iowas hat die Destillerie einen einzigartigen Vorteil bei der Beschaffung der besten lokalen Getreide für ihren Whisky. Dieses Engagement für lokale Zutaten zeigt sich in ihrem Flaggschiff-Produkt, dem Cedar Ridge Iowa Bourbon, der eine perfekte Mischung aus reichem Maisgeschmack mit klassischer Bourbon-Süße und Komplexität bietet.
Das Portfolio von Cedar Ridge geht über Bourbon hinaus und umfasst eine Vielzahl von handgefertigten Spirituosen, einschließlich Single Malt, Roggenwhiskey und limitierten Editionen. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von akribischer Handwerkskunst, von der Getreideauswahl bis zur Reifung in verkohlten Eichenfässern.
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Ethos bei Cedar Ridge, mit umweltfreundlichen Praktiken, die in jeden Aspekt der Produktion integriert sind. Der innovative Ansatz der Destillerie umfasst die Wiederverwertung von verbrauchtem Getreide als Viehfutter und betont einen Nachhaltigkeitskreislauf, der der lokalen Gemeinschaft und Umwelt zugutekommt.
Besucher der Cedar Ridge Destillerie können ein vollständiges Sinneserlebnis genießen, von geführten Touren und Verkostungen bis hin zu Veranstaltungen inmitten der malerischen Landschaft Iowas. Es ist ein Zielort, an dem Whiskeyliebhaber sich in das Handwerk und die Kultur des amerikanischen Whiskys vertiefen können.
Entdecken Sie die Cedar Ridge Destillerie, wo jeder Schluck eine Hommage an Iowas landwirtschaftliches Erbe ist, sorgfältig hergestellt mit einem Pioniergeist, der Whiskey-Enthusiasten auf der ganzen Welt anspricht.
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