Waterford Woodbrook | Peated Irish Whiskey | 50%

Name: Waterford Woodbrook | Peated Irish Whiskey | 50%
Brand: Waterford
Price: 76.49 EUR
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SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Der Waterford Peated: Woodbrook ist ein irischer Whiskey mit einem Alkoholgehalt von 50%, der für seine deutliche Rauchnote bekannt ist. Hergestellt aus Gerste, die auf der Woodbrook Farm angebaut wird, nutzt dieser Whiskey irisches Torf für die Trocknung der Gerste, was ihm eine charakteristische Rauchigkeit verleiht.

Durch die Kombination aus traditioneller Torfnutzung und dem einzigartigen Terroir der Woodbrook Farm entfaltet der Whiskey ein komplexes Aroma. Es umfasst tiefe, torfige Noten sowie eine Vielzahl an Geschmacksprofilen, darunter Holz, Gewürze und eine leichte Süße.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	trockene Gewürze, trockener Reibekuchen, Asche, eingelegte Zitronen, Lapsang Souchong Tee, Zitrusfrüchte, Zitronenöle, Limettenmarmelade
Gaumen	Zitronenschalen, Bienenwachs, frisch erloschene Kerzen, frisch gebrannte Crème brûlée, frische Wiesenblumen, Hanf, Hausapotheke
Abgang	Lagerfeuer

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Irland
Region	Munster
Flascheninhalt	700.0ml
Alkoholgehalt	50.0%-vol
Alter (in Jahren)	3
Abfülldatum	2023
Anzahl abgefüllter Flaschen	8000
Reifung / Fasstyp	Virgin Oak, French Oak, American Oak
Rauch	Leicht bis mittel rauchig
Filtrierung	Nicht kühlgefiltert
Farbstoffe	Ohne Farbstoffe
Destillerie / Brennerei	Waterford Distillery, Grattan Quay, Waterford, Ireland
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Waterford - Single Malt Irish Whisky
Die Waterford Distillery ist ein irischer Whiskyhersteller in Waterford, Irland. Die Brennerei wurde von Mark Reynier gegründet, einem ehemaligen Besitzer der Bruichladdich Distillery in Schottland. Die Brennerei befindet sich in einer ehemaligen Guinness-Brauerei, die 2013 geschlossen wurde und 2014 von Reynier gekauft wurde, um mit der Destillationsarbeit zu beginnen.
Die Brennerei ist bekannt für ihren Fokus auf das Terroir, ein Konzept, das eher mit der Weinproduktion in Verbindung gebracht wird und besagt, dass Geschmack und Qualität eines Produkts von der Umgebung beeinflusst werden, in der es hergestellt wird.
Zu diesem Zweck bezieht die Waterford Distillery Gerste von einer Reihe verschiedener Farmen in Irland und verarbeitet jede Charge getrennt, wobei die Rückverfolgbarkeit des Getreides vom Feld bis zur Flasche gewährleistet ist. Auf der Website der Brennerei sind sogar detaillierte Informationen über die Herkunft der in jeder Flasche verwendeten Gerste zu finden, einschließlich der genauen Farm, von der sie stammt.
Zur Ausstattung der Waterford Distillery gehören ein Maischbottich und Gärbottiche, die aus der jetzt geschlossenen Inverleven-Brennerei in Schottland transportiert wurden, sowie vier Pot Stills. Ihr Produktionsprozess ist darauf ausgerichtet, Single Malt Whisky zu erzeugen.
Die Brennerei bemüht sich auch, eine geringe Umweltauswirkung zu haben. Sie verwenden eine minimale Menge Wasser in ihrem Produktionsprozess, setzen auf lokal beschaffte Materialien und nutzen energieeffiziente Maschinen.
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