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Thy | Bøg | Danish Single Malt Whisky | 50%

Thy | Bøg | Danish Single Malt Whisky | 50%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG

Thy Bøg ist ein dänischer Single Malt Whisky, der von der Thy Whisky Distillery produziert wird und sich durch seine einzigartige Buchenholzrauch-Note auszeichnet.

Dieser Whisky wird zu 95 % aus gemälzter Odyssey-Gerste hergestellt, die über dänischem Buchenholz geräuchert wird, während die restlichen 5 % als Pale Malt verarbeitet werden.

Der Thy Bøg reift in einer Kombination aus Oloroso- und Pedro Ximénez (PX) Sherryfässern, was ihm eine tiefe, fruchtige Süße und eine angenehme Rauchnote verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 50 % bietet dieser Whisky ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus Rauch, Malz, fruchtigen Noten und einem Hauch von Sherry.

ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Dänemark
Flascheninhalt 1l
Alkoholgehalt 50.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Abfülldatum 2024
Anzahl abgefüllter
Flaschen
3100
Reifung / Fasstyp Pedro Ximénez (PX), Sherry
Rauch leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Thy Whisky Distillery, Gyrupvej 14, 7752 Snedsted, Denmark
Importeur /
Inverkehrbringer
Prineus GmbH, Gadelander Straße 172, 24539 Neumünster, Deutschland
  • Thy - Danish Organic Whisky

    Thy Whisky ist eine dänische Single Estate Brennerei, die sich auf dem Gyrup-Hof in Thy an der Westküste Dänemarks befindet. Die Brennerei ist einzigartig, da sie vollständig in den umliegenden Bauernhof integriert ist und ausschließlich organisches Getreide aus den eigenen Feldern verwendet. Der gesamte Produktionsprozess des Whiskys – vom Anbau der Gerste bis hin zur Mälzung, Destillation und Abfüllung – findet auf dem Hof statt, wodurch Thy Whisky zu einer der wenigen Brennereien weltweit zählt, die zu 100 % Single Estate Whisky produziert.

    Thy Whisky nutzt eine Kombination aus traditioneller und moderner Ausrüstung. Die Brennerei verfügt über eine maßgeschneiderte 1.000-Liter-Kupferbrennblase von Müller, die in ihrem einzigartigen Single-Destillationsprozess verwendet wird, um maximale Aromen aus der gemälzten Gerste zu erhalten. Zudem wird dänisches Buchenholz verwendet, um einen Teil des Malzes zu räuchern und so dem Whisky eine besondere dänische Note zu verleihen.

    Die zur Reifung verwendeten Fässer umfassen eine Mischung aus Oloroso Sherry, Pedro Ximénez (PX) und Bourbonfässern, was zur Komplexität des Whiskys beiträgt. Das Geschmacksprofil umfasst häufig Noten von Malz, reichhaltigen Früchten, süßer Weinnote und Anklängen von Eichenwürze, wobei einige Abfüllungen eine sanfte Rauchnote vom Buchenholzrauch aufweisen.

    Der Fokus der Brennerei auf Terroir, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst hat ihr Anerkennung verschafft, wobei einige ihrer Whiskys, wie der mit Buchenholz geräucherte "Bøg", im Jahr 2020 sogar den Titel Best European Whisky in Jim Murray's Whisky Bible erhielten​.

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