Inchgower | Thompson Bros. | 2011/2024 | 13 Jahre | 54,7%

Die Inchgower Distillery ist eine renommierte Whiskybrennerei in der schottischen Region Speyside. Gegründet im Jahr 1871 von Alexander Wilson & Co., befindet sich die Brennerei in der Stadt Buckie, nahe der Küste des Moray Firth. Die Distillery ist bekannt für die Produktion von Single Malt Scotch Whisky, der in verschiedenen Blends und als eigenständiger Single Malt verkauft wird.

Inchgower wurde ursprünglich als Ersatz für die Tochineal Distillery errichtet, die geschlossen worden war. Die Brennerei wurde 1936 von Arthur Bell & Sons übernommen und gehört heute zum Portfolio von Diageo, einem der weltweit führenden Getränkehersteller. Die Distillery hat seit ihrer Gründung kontinuierlich produziert, mit Ausnahme von kurzen Stilllegungen während des Zweiten Weltkriegs und anderer wirtschaftlicher Herausforderungen.

Die Inchgower Distillery verfügt über eine traditionelle Einrichtung, die den schottischen Whiskyherstellungsprozess respektiert. Sie ist mit vier Brennblasen ausgestattet, die für den typischen Speyside-Stil bekannt sind. Die Wasserquelle der Brennerei stammt aus den nahegelegenen Quellen von Menduff Hills, was dem Whisky einen einzigartigen Charakter verleiht.

Inchgower Single Malt Scotch Whisky zeichnet sich durch ein komplexes Geschmacksprofil aus. Typische Aromen umfassen Noten von frischen Früchten, Malz, Gewürzen und einem Hauch von Meersalz, was dem Whisky eine leicht maritime Note verleiht. Der Geschmack ist oft vollmundig mit einer ausgewogenen Süße und einem anhaltenden Abgang.

Der größte Teil der Produktion von Inchgower wird in verschiedenen Blended Whiskys verwendet, einschließlich bekannter Marken wie Bell’s und Johnnie Walker. Dennoch sind auch eigenständige Abfüllungen des Inchgower Single Malt erhältlich, die bei Whisky-Kennern und Sammlern geschätzt werden.

Thompson Bros: Pioniere der unabhängigen Whisky-Abfüllung

Die Thompson Bros, geführt von den Brüdern Phil und Simon Thompson, sind ein unabhängiger Whisky-Abfüller aus Dornoch in den schottischen Highlands. Bekannt für ihre einzigartigen und hochwertigen Whiskys, haben die Thompson Bros nicht nur in der Whiskyherstellung, sondern auch in der Führung ihrer eigenen Brennerei und einer bekannten Whisky-Bar Meilensteine gesetzt.

Innovative und nachhaltige Whiskyproduktion

Gegründet wurde die Dornoch Distillery durch eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne, die es den Brüdern ermöglichte, ihre Vision einer nachhaltigen und innovativen Whiskyproduktion zu realisieren. Ihre Brennerei ist bekannt für die Nutzung traditioneller Methoden und den Fokus auf handwerkliche Qualität. Besonders hervorzuheben ist ihr Engagement für umweltfreundliche Produktionsmethoden, die sie in ihrer neuen, nachhaltigen Brennerei in Dornoch weiterführen möchten.

Exklusive und vielfältige Produktpalette

Die Thompson Bros sind besonders für ihre Single Cask Abfüllungen bekannt, die sie unter dem Namen "Redacted Bros." auf dem US-Markt vertreiben. Diese Abfüllungen sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und oft humorvollen, manchmal cartoonartigen Etiketten, die auf den Flaschen zu sehen sind. Die Produktpalette umfasst nicht nur Whisky, sondern auch ausgezeichnete Gins, die unter dem Namen "Mediterranean Organic Scottish Gin" vermarktet werden und für ihre komplexe Aromenvielfalt geschätzt werden.

Zukunftsorientiert und community-basiert

Die Zukunft sieht hell aus für die Dornoch Distillery und die Thompson Bros. Mit Plänen zur Erweiterung ihrer Destillationsoperationen und dem Bau einer neuen, klimaneutralen Brennerei streben sie danach, Dornoch zu einem weltklasse Whisky-Reiseziel zu entwickeln. Die Community und Whisky-Liebhaber weltweit können sich auf viele spannende Neuigkeiten und Produkte freuen, die in den kommenden Jahren vorgestellt werden.