Glencadam | 27 Jahre | 1994/2021 | Gordon & MacPhail | Cask Strength | Batch #21/209 | 49,9%

Die Glencadam-Destillerie ist eine Brennerei in Brechin, Angus, Schottland, die Single Malt Scotch Whisky herstellt.

Die Brennerei befindet sich im Besitz der Angus Dundee plc und produziert einen Malzwhisky. Der Rest der Produktion wird an Blender verkauft oder innerhalb der Angus Dundee plc für die Herstellung von Blended-Whisky-Marken verwendet.

Glencadam wurde während beider Weltkriege eingemottet. Die Lagerhäuser wurden stattdessen als Kasernen für Soldaten genutzt. Auf dem Rasen neben dem Lagerhaus Nr. 2 ist noch immer die Stelle zu sehen, an der sich die Kommissariate befanden.

Glencadam wurde in den 1950er Jahren von Hiram Walker aufgekauft, aus dem später Allied Domeq hervorging, das die Destillerie im Jahr 2000 schloss.

Glencadam Single Malt ist seit jeher ein Premium-Whisky für Blending und war als solcher für einige der prestigeträchtigsten Blends der Welt sehr begehrt.

Am 1. Juni 2003 wurde Glencadam schließlich von Angus Dundee Distillers, einem unabhängigen schottischen Unternehmen, gekauft. Angus Dundee nahm die Produktion sofort wieder auf, und im Dezember 2005 brachten wir unser erstes Single-Malt-Produkt, Glencadam Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years, auf den Markt. Dieser Whisky wurde im November 2009 mit einer neuen Verpackung und einer 10 Jahre alten Abfüllung auf den Markt gebracht.

Gordon & MacPhail: Ein Leitfaden zum schottischen Whisky-Abfüller mit Tradition

Gordon & MacPhail ist einer der ältesten und renommiertesten unabhängigen Whisky-Abfüller Schottlands, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1895 zurückreichen. Das Unternehmen wurde von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz, geführt von der Familie Urquhart. Der Hauptsitz liegt in Elgin, im Herzen der Speyside, einer Region, die berühmt ist für ihre Whiskyproduktion.

Über ein Jahrhundert Whisky-Expertise

Über die Jahre hat Gordon & MacPhail eine einzigartige Expertise in der Reifung von Whisky entwickelt. Das Unternehmen ist bekannt dafür, außergewöhnliche Fässer auszuwählen und diese in ihren eigenen Lagern zur Perfektion reifen zu lassen. Viele ihrer Whiskys reifen über Jahrzehnte, manche über 30, 40 oder sogar 50 Jahre, bevor sie zur Abfüllung kommen.

Ein vielfältiges Portfolio

Das Sortiment von Gordon & MacPhail umfasst diverse Produktlinien, darunter 'Connoisseurs Choice', 'Private Collection', und 'Generations'. Jede Linie zeichnet sich durch eine eigene Thematik und Stilistik aus und reicht von jungen, lebendigen Abfüllungen bis hin zu seltenen, jahrzehntealten Whiskys. Besonders hervorzuheben ist, dass Gordon & MacPhail auch Whiskys aus stillgelegten Destillerien anbietet, was Kennern die Möglichkeit gibt, geschichtsträchtige Single Malts zu erleben.

Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation

Neben der Bewahrung von Tradition legt Gordon & MacPhail auch einen großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Weiterentwicklung ihrer Produktionsprozesse. Das Unternehmen hat kürzlich angekündigt, seine Unabhängigkeit als Bottler langsam zu reduzieren und sich mehr auf die Produktion eigener Destillate zu konzentrieren. Dies beinhaltet auch die Nutzung von Whisky aus eigenen Destillerien wie Benromach und The Cairn, um die Qualität und Einzigartigkeit ihrer Produkte weiter zu steigern.

Für Whisky-Liebhaber bietet Gordon & MacPhail nicht nur eine Verkostung von erstklassigen Malts, sondern auch eine tiefgreifende Erfahrung der schottischen Whisky-Geschichte, geprägt durch Hingabe und Leidenschaft des Unternehmens.