Filey Bay | Sherry Cask Reserve #2 | Spirit of Yorkshire | 46%

Name: Filey Bay | Sherry Cask Reserve #2 | Spirit of Yorkshire | 46%
Brand: Filey Bay
SKU: 43641622692104
Price: 78.53 EUR
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SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Die vierte "Special Release" und die zweite Edition der Sherry Cask Reserve ist ein reichhaltiger und würziger Whisky, der ausschließlich in First-Fill-Pedro Ximenez-Fässern gereift ist und seit 2017 in den Lagerhäusern der Spirit of Yorkshire Destille reifte.

Warum PX-Fässer? Die Special Releases zeigen eine andere Seite des Lager- und Brennereicharakters, in diesem Fall einen viel tieferen und dunkleren Whisky im Vergleich zum Bourbon-Reife-Hausstil.

Pedro Ximenez gehört zu den süßesten und reichsten Sherryweinen der Welt mit Aromen von Honig, Marmelade, Rosinen und kandierten Früchten. Der Whisky ist reichhaltig und fruchtig mit Aromen von Bratäpfeln, Cinder-Toffee, Schoko-Orange und Obstkuchen.

Er wurde mit gehaltvollen 46,0 % vol. abgefüllt und ist natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	England
Region	Yorkshire
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	46.0%-vol
Alter	Ohne Altersangabe
Abfülldatum	2021
Anzahl abgefüllter Flaschen	2000
Reifung / Fasstyp	Pedro Ximénez (PX)
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Spirit of Yorkshire Distillery, Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH, England, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Schlumberger GmbH & Co.KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, Deutschland

Filey Bay - Single Malt Yorkshire Whisky
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie.
Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.
Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört.
Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat.
Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut.
Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.
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