Aberfeldy | Archangel No. 3 | 2013/2023 | Signatory Vintage | 58,7%

Inmitten der malerischen Landschaft der schottischen Highlands gelegen, ist die Aberfeldy Destillerie ein Juwel in der Welt des Single Malt Scotch Whiskys. Bekannt für die Produktion des 'Goldenen Tropfens', werden die Whiskys von Aberfeldy für ihren reichen, sanften und honigartigen Charakter gefeiert, ein Zeugnis für die einzigartige Lage und die zeitgeehrten Destillationspraktiken der Brennerei.

1896 von der Familie Dewar gegründet, steht die Aberfeldy Destillerie seit Langem für Qualität und Handwerkskunst. Die Wasserquelle der Brennerei, der berühmte Pitilie Burn, ist reich an alluvialem Gold, was dem Whisky eine unverwechselbare Reinheit und Geschmacksnote verleiht. Dies, kombiniert mit der traditionellen Verwendung längerer Gärzeiten, ermöglicht eine tiefere Entwicklung des Geschmacks und resultiert in einem Whisky, der sowohl vollmundig als auch zugänglich ist.

Das Sortiment der Single Malts von Aberfeldy ist eine Reise durch das Herz der Highland-Whisky-Tradition. Vom klassischen Aberfeldy 12 Jahre, bekannt für seine Heidehonigsüße und sanfte Würze, bis hin zu den komplexeren und älteren Ausdrücken, verkörpert jede Flasche das Wesen der Region. Die Brennerei ist auch stolz auf ihr Engagement für Nachhaltigkeit und stellt sicher, dass jeder Schritt des Whiskyherstellungsprozesses umweltbewusst ist.

Entdecken Sie den Reiz von Aberfeldy, wo jeder Schluck eine harmonische Mischung aus Highland-Erbe und außergewöhnlicher Qualität bietet. Ob Sie ein erfahrener Whisky-Kenner oder ein neugieriger Entdecker sind, die Whiskys von Aberfeldy versprechen ein angenehmes und unvergessliches Erlebnis.

Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

Bewahrer von Geschichte

Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.