• Meikle Toir | The Sherry One - Peated | GlenAllachie | 5 Jahre | 48%GET A BOTTLE
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Meikle Toir | The Sherry One - Peated | GlenAllachie | 5 Jahre | 48%

Meikle Toir | The Sherry One - Peated | GlenAllachie | 5 Jahre | 48%

SINGLE MALT WHISKY
€52,38
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BESCHREIBUNG

Der Meikle Tòir "The Sherry One" ist ein einzigartiger, getorfter Speyside Single Malt Scotch Whisky, der in der GlenAllachie-Destillerie unter der Leitung des renommierten Master Distillers Billy Walker hergestellt wird. Diese Abfüllung ist Teil einer speziellen Serie, die eine ausgewogene Kombination aus Torf- und Sherryeinflüssen betont.

Dieser Whisky reift fünf Jahre lang, zunächst in First-Fill Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons umgefüllt wird, die ihm ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmacksprofil verleihen. Mit einem Torfgehalt von 35 ppm und einem Alkoholgehalt von 48 % bietet "The Sherry One" eine harmonische Mischung aus rauchigen und fruchtigen Noten.

In der Nase zeigen sich Anklänge von Sandelholz, schwarzen Johannisbeeren und Zigarrentabak, ergänzt durch Orangenmarmelade und einen Hauch von Bauernhofaroma.

Am Gaumen entfalten sich Aromen von Datteln, Pflaumen und Feigen, begleitet von wärmendem Holzrauch und subtilen Noten von Nougat und Mokka.

Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt Spuren von Karamell und Sternanis.

Dieser Whisky ist nicht kühlgefiltert und behält seine natürliche Farbe bei, was ihn besonders für Puristen attraktiv macht, die einen unverfälschten Geist schätzen. Die sorgfältige Auswahl der Fässer und die Verwendung von Festlandtorf tragen zu einem einzigartigen rauchigen Profil bei, das ihn von traditionellen Islay-Whiskys unterscheidet​.

ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 48.0%-vol
Alter 5 Jahre
Reifung / Fasstyp Bourbon, Pedro Ximénez (PX), Sherry
Rauch leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei 		The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer 		Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

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