Kilchoman | Loch Gorm | 2023 Limited Edition | 46%

Name: Kilchoman | Loch Gorm | 2023 Limited Edition | 46%
Brand: Kilchoman
SKU: 44351570673928
Price: 100.79 EUR
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SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Loch Gorm ist der Name der jährlichen, in Sherry gereiften Limited Edition. Benannt nach Islays größtem Süßwassersee, der an die Brennerei angrenzt, spiegelt sich die dunkle, trübe Farbe des Wassers des Lochs in den reichen, kupferfarbenen Tönen dieser Sherry-gereiften Loch Gorm Edition wider.

Die Loch Gorm Limited Edition 2023 wurde in 22 Oloroso Sherry Butts gereift, die von der renommierten Bodega José y Miguel Martín stammen, von der auch Glenfarclas ihre berühmten Sherryfässer bezieht.

Die außergewöhnlich intensiven Sherry-Aromen aus der Vollreifung der Fässer der Bodega geben dem Whisky einen vollmundigen und fruchtigen Charakter, der sich wunderbar mit dem klassischen Kilchoman Torfrauch und den Zitrusaromen verbindet. Für die 2023er Edition haben Anthony Wills und Robin Bignal insgesamt 22 Fässer ausgewählt. Davon wurden acht Fässer 2013 destilliert, sechs im Jahr 2014 und acht in 2015.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Ein Hauch von Kakao mit einer Essenz von Leder, Schwarzkirsche und leichtem Rauch.
Gaumen	Ausgewogen und lang mit frischer Islay-Meeresbrise Brise.
Abgang	Geröstete Haselnüsse, dunkle Schokolade und geröstete dunkle Früchte weichen leichtem, aschigem Torfrauch.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Islay
Flascheninhalt	700ml
Alkoholgehalt	46.0%-vol
Alter	Ohne Altersangabe
Abfülldatum	2023
Anzahl abgefüllter Flaschen	18000
Reifung / Fasstyp	Sherry
Rauch	stark rauchig \| heavily peated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, PA49 7UT, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland

Kilchoman - Islay Single Malt Scotch Whisky
Die Kilchoman Distillery ist eine schottische Whisky-Brennerei, die Single Malt Scotch Whisky auf der Insel Islay, einer der Inneren Hebriden, produziert. Gegründet wurde die Brennerei von Anthony Wills und befindet sich in der Nähe der Machir Bay im Nordwesten der Insel.
Kilchoman ist nach wie vor eine unabhängige, familiengeführte Brennerei und die kleinste auf Islay. Seit dem Erwerb der Rockside Farm im Jahr 2015 befindet sich die Brennerei im Ausbau.
Die Kilchoman Distillery nahm im Dezember 2005 den Betrieb auf und war die erste neue Brennerei, die seit 1908 auf Islay gebaut wurde. Die Brennerei verwendet Gerste, die auf der Rockside Farm angebaut und in der Brennerei gemälzt wird, sowie Malz aus der Mälzerei in Port Ellen. Dies ermöglicht es Kilchoman, verschiedene Abfüllungen je nach Herkunft des Getreides herauszubringen.
Ein einzigartiges Merkmal der Brennerei ist die traditionelle Bodenmälzung, die nur noch von wenigen Brennereien in Schottland praktiziert wird. Kilchoman führt alle Teile des Whiskyherstellungsprozesses – vom Gerstenanbau über die Mälzung und Destillation bis hin zur Reifung und Abfüllung – auf Islay durch, was sie einzigartig macht.
Kilchoman produziert jährlich etwa 100.000 Liter Alkohol und verwendet für die Reifung eine Mischung aus Bourbonfässern und Sherryfässern. Die Brennerei hat sich durch ihre innovativen Methoden und ihr Engagement für Qualität einen Namen gemacht und bringt regelmäßig limitierte Abfüllungen heraus, die bei Whisky-Liebhabern weltweit Anerkennung finden.
Der erste Single Malt der modernen Brennerei wurde 2009 veröffentlicht, und seitdem hat Kilchoman mehrere Auszeichnungen erhalten und gilt als Symbol für die Rückkehr zu den traditionellen Wurzeln der Whiskyherstellung.
Zu den berühmten Abfüllungen der Kilchoman Distillery gehören "Machir Bay", benannt nach der nahegelegenen Bucht, die für ihren ausgewogenen Geschmack bekannt ist.
Eine weitere beliebte Abfüllung ist "Loch Gorm", ein in Sherryfässern gereifter Whisky, der für seine tiefe Farbe und seinen reichen Geschmack geschätzt wird. "Sanaig", eine Mischung aus Bourbon- und Sherryfassgereiften Whiskys, bietet eine harmonische Kombination aus süßen und rauchigen Aromen.
Besonders hervorzuheben ist auch der "100% Islay", ein Whisky, bei dem jeder Schritt des Produktionsprozesses auf der Insel durchgeführt wird – vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung.
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