ElsBurn | Wayfare | Batch 002 | 2021 | The Original Hercynian German Whisky | 57,9%
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Beim WAYFARE steht eine perfekt ausgewogene und besondere Komposition verschiedener, sorgfältigst ausgewählter Süd- und Süßweinfässer im Fokus, denn auch in voller Fasstärke sollte dieser Malt dennoch ausbalanciert und gelungen sein. Im Schnitt ist der Malt über 5 Jahre alt und steht optimal in der Reife mit einem durchschnittlichen Angel's Share von in Summe über 20%.
Nase | Üppiger Obstkuchen und feine gebackene Rosinen mit einigen Noten von winterlichem Dessert: süße Beeren, Spekulatius und leichte Karamellcreme. Ganz zum Schluss folgt mäßige Eiche und für die ganz Geduldigen ein sehr subtiler Hauch von Salz und feiner Pekannuss, sowie Mokka. |
Gaumen | Noten von Rosinengebäck mit Baiser und süßen Trauben dominieren den Anfang, während sich danach feine kandierte Früchte verstärken. Erst im zweiten Gang treten subtile Eichenaromen, leichte Schokolade und eine durchaus griffige Würzigkeit hervor. Feine Vanille und knackige Karamellnoten erblühen fast ganz zum Schluss. Der komplexe Geschmack hält mittellang an und verströmt auch noch nach einigen Minuten seinen charmanten Charakter. |
Abgang | Ausgewogen und süß mit mittellangem Abgang. |
Kategorie | Single Malt Whisky |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Niedersachsen |
Flascheninhalt | 1l |
Alkoholgehalt | 57.9%-vol |
Alter | Ohne Altersangabe |
Abfülldatum | 2021 |
Anzahl abgefüllter Flaschen |
2752 |
Batch | 002 |
Reifung / Fasstyp | Sherry, Port Wine, Marsala, Malaga |
Rauch | nicht rauchig | unpeated |
Filtrierung | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Farbstoffe | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Destillerie / Brennerei |
Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland |
Importeur / Inverkehrbringer |
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland |
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