Balmenach | 12 Jahre | Signatory Vintage | Sherry Cask Finish | 46%

Inmitten der schottischen Speyside-Region gelegen, ist die Balmenach Destillerie ein verborgenes Juwel mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1824 zurückreicht. Bekannt für ihren traditionellen Ansatz in der Whiskyherstellung, kombiniert Balmenach zeitgeehrte Methoden mit den natürlichen Gaben ihrer atemberaubenden Umgebung, um außergewöhnliche schottische Whiskys zu produzieren.

Das Erbe von Balmenach ist tief in der Speyside-Tradition verwurzelt, die für ihre weichen, milden Whiskys mit komplexen Aromen bekannt ist. Die Destillerie nutzt natürliches Quellwasser aus den nahegelegenen Conval Hills, was zum unverwechselbaren Charakter ihrer Spirituosen beiträgt. Der Einsatz traditioneller Kupferbrennblasen und hölzerner Gärbottiche stellt sicher, dass jede Charge Balmenach Whisky das klassische Speyside-Profil behält – reich, fruchtig und elegant ausgewogen.

Das Engagement der Destillerie für Handwerkskunst zeigt sich in ihrer Palette von Single Malt Whiskys. Jeder Ausdruck zeigt das einzigartige Terroir von Speyside, mit subtilen Nuancen, die von Flasche zu Flasche variieren. Balmenachs Whiskys werden für ihre Tiefe und Reichhaltigkeit gefeiert und bieten Noten von reifen Früchten, zarten Gewürzen und einem Hauch von Torfrauch – eine Hommage an die historischen Praktiken der Destillerie.

Die Balmenach Destillerie bleibt eines der am besten gehüteten Geheimnisse von Speyside und bietet Whisky-Enthusiasten einen Geschmack des wahren schottischen Erbes. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit und die Bewahrung der natürlichen Schönheit ihres Standorts erhöht zusätzlich ihre Anziehungskraft. Entdecken Sie Balmenach und tauchen Sie ein in das reiche Aromen-Netzwerk, das diese geschichtsträchtige Speyside-Destillerie definiert.

Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

Bewahrer von Geschichte

Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.