Bimber | Re-Charred Oak Casks Char Level #4 | Batch 01/2019 | 51,9%
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Durch die tiefe Verkohlung wird der Holzzucker karamellisiert, die Oberfläche des Fasses wird mit einer filternden Kohleschicht versehen und der Whisky erhält unverwechselbare süße, reichhaltige, weiche und fruchtige Aromen in der reifenden Spirituose.
Nose | Obstgartenfrüchte und am Spieß geröstete Ananasstücke werden mit Honig, Nougat und Keksteig gesüßt. Eichenrauch und Holzkohle schweben über der Nase, während Zimt und Pfeffer eine belebende Intensität bieten. |
Palate | Rote Äpfel und reife Birnen stehen neben Bananenbrot und Ananassaft. Karamell, Karamellsoße und aufgeschnittene Vanilleschoten vereinen sich mit Pfeffer- und Ingwerwürze und einer charakteristischen Note von verkohlter Eiche. |
Finish | Anhaltender Holzrauch unterstützt die schön ausklingenden Früchte und die perfekt ausbalancierte Eichentrockenheit. |
Category | Single Malt Whisky |
Country | England |
Region | London |
Volume | 1l |
Alcohol Content | 51.9%-vol |
Age | Ohne Altersangabe |
Bottling Date | 2019 |
Number of Bottles | 5000 |
Batch | 01/2019 |
Cask Type | American Oak |
Peat | leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated |
Filtration | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Colouring | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Distillery | Bimber Distillery, 56 Sunbeam Rd, Park Royal, London NW10 6JQ, England, United Kingdom |
Importer / Distributor | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland |
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