BESCHREIBUNG Die erste Ausgabe von Colere stellt nicht nur für Westland, sondern für die gesamte Whiskey-Industrie einen großen Schritt nach vorn dar.

Dies ist der erste Teil einer fortlaufenden jährlichen Untersuchung einzigartiger Gerstensorten, die außerhalb des Handelssystems gezüchtet werden und deren Ziel es ist, den Geschmack zu verbessern. Colere Edition 1 wird mit der Sorte hergestellt, mit der alles begann, Alba (eine sechsreihige Wintergerste), und absichtlich nur in gebrauchten Fässern gereift, um den Einfluss der Eiche auf eine Nebenrolle zu reduzieren und die Aufmerksamkeit auf das Getreide selbst zu lenken.

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TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN Nose/Nase Geröstete Ananas vermischen sich in der Nase mit einem blumigen Charakter, zu dem sich Noten von Life-Cerealien, Traubensoda, Keksteig und gerösteten Mandeln gesellen.

Palate/Gaumen Die Ananas führt zu einem fruchtigen Gaumen mit originalen Wheat Thins, schwarzem Pfeffer, Feigenriegel und Lebkuchen, der vom Malz angetrieben wird.

Finish/Abgang Warm mit einem Hauch von Bittermandel.

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