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Waterford | Biodynamic: Luna 1.1 | Single Malt Irish Whisky | 0,7l | 50%-vol

Waterford | Biodynamic: Luna 1.1 | Single Malt Irish Whisky | 0,7l | 50%-vol

Normaler Preis €75,99
Normaler Preis Verkaufspreis €75,99
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BESCHREIBUNG

Bei der biodynamischen Landwirtschaft geht es darum, mit der Natur im Einklang zu sein, und sie geht über die übliche ökologische Denkweise hinaus - es geht um einen gesunden Boden. So berücksichtigen die biodynamischen Landwirte beispielsweise die Auswirkungen der Mondphase, wenn es darum geht, wann die Saat am besten ausgebracht wird.

Der Gründer von Waterford, Mark Reynier, interessierte sich für die biodynamische Landwirtschaft während der ersten zwanzig Jahre seiner Karriere im Weinhandel, wo er die Auswirkungen der Biodynamik in den Weinbergen von Burgund und dem Elsass beobachten konnte.

Mehr als drei Jahrzehnte später brachte Reynier im Jahr 2021 seinen eigenen biodynamischen Whisky auf den Markt, den Waterford Luna 1.1.

Luna 1.1 wird aus einer Mischung von Gerste aus drei verschiedenen biodynamischen Betrieben hergestellt und reift über drei Jahre in einer Mischung aus First-Fill-, Virgin-, französischen und Vin Doux naturel-Fässern (Süßwein).

VERKOSTUNGSNOTIZEN
TASTING NOTES

Nase
Nose
Pflaumen, Aprikosenmarmelade, frischer Obstsalat, kalter Kaffee, Zitronenstreuselkuchen, Milchschokolade mit Mandeln, frische Erde, Brotbacken, brauner Zucker, Kräutertee, Heu auf dem Boden nach einem Regenschauer
Gaumen
Palate
Würze auf allen Ebenen, vorne, in der Mitte, hinten und dazwischen, weißer Pfeffer, Nelken, grüne Paprika, Jalapenos, dunkle Schokolade, Lakritze, Malzkekse und Pfefferminztee, Grapefruit
Abgang
Finish
Eine immerwährende Schärfe und Würze, die trocken ist, aber den Gaumen verwöhnt, mit etwas Minztee. Der Abgang ist eher langanhaltend und weniger lang
ZUSATZINFORMATIONEN    
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Irland
Region South-East Ireland
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 50.0%-vol
Alter 3 Jahre
Abfülldatum 2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen
21000
Reifung / Fasstyp American Oak, Virgin Oak, French Oak, Wine
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie / Brennerei Waterford Distillery
Grattan Quay, Waterford, Ireland
Abfüller Originalabfüllung
Importeur / Inverkehrbringer Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland