Rossville Union | Barrel Proof | Straight Rye Whiskey | 0,75l | 56,3%-vol

Zum Start der Rossville-Linie kreierte die Brennerei zwei Versionen ihres charakteristischen Straight Rye Whiskeys - eine mit 47% ABV und eine mit 56,3% ABV. Dieser Rossville Union Master Crafted Barrel Proof Straight Rye Whiskey ist der mutige Whiskey mit einem sanften Abgang.

Sie verwenden zwar die gleichen Maischestandards, aber die Kombination der beiden ist proprietär. Er ist eine schmackhafte Mischung aus zwei ihrer wichtigsten Rye-Maischungen. Das erste besteht zu 95 % aus Roggen und zu 5 % aus gemälzter Gerste, um einen schönen Rye-Kick zu erzeugen. Das zweite besteht aus 51% Roggen, 45% Mais und 4% gemälzter Gerste, um eine ausgewogene Süße zu erzielen. Die Mischung ist sehr ausgewogen und reift fünf bis sieben Jahre in neuer Eiche. Die Auflage ist auf nur 83 Fässer begrenzt.