PUNI | 4 Jahre | Batch 1 | That Boutique-y Whisky Company | Malt Italian Whisky | 0,5l | 47,3%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Diese Version verwendet Punis Dreifach-Malz (gemälzte Gerste, Roggen und Weizen) und wurde in einem Ex-Bourbon-Fass gereift und in einem Pinot Noir-Fass veredelt, was die Fruchtigkeit und Frische erhöht und dem Whisky eine Schicht Trockenheit verliehen hat.

Die Geschichte des Etiketts zeigt das bemerkenswerte Gebäude der Puni-Brennerei am Fuße einer alpinen Szenerie und die lange und kurvenreiche Straße SS40, auf der drei Fässer mit Flaggen den Berg hinunter rasen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase Nose	Leichte Beerenfruchtigkeit; Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere. Butterige Vanille, mit einem Hauch von grüner Banane und Kokosnuss.
Gaumen Palate	Cremige Malzigkeit, Vanille, Bonbon-Süße; Schaumkrabben und Bananen, Erdbeer-Chewits und ein Hauch von weißer Schokolade.
Abgang Finish	Vollmundig und süß.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Italien
Region	Bolzano
Flascheninhalt	500ml
Alkoholgehalt	47.3%-vol
Alter	4 Jahre
Abfülldatum	2021
Anzahl abgefüllter Flaschen	380
Batch	1
Reifung / Fasstyp	Pinot Noir
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	PUNI Whisky Distillery, Via Mühlbach, 2, 39020 Glorenza BZ, Italy
Abfüller	Atom Supplies Limited, First Floor, 5 Chapman Way, Tunbridge Wells, Kent TN2 3EF, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

PUNI - Italian Whisky
Im idyllischen Vinschgau, inmitten der Alpen und umgeben von Getreidefeldern steht seit 2010 die erste Whiskydestillerie Italiens.
PUNI wurde 2010 von Albrecht Ebensperger im Vinschgau, dem "Hochland von Italien", gegründet. Die Brennerei hat ihren Namen vom Fluss Puni, der in der Nähe durch das Tal fließt.
Ähnlich wie die schottischen Brennereien, die oft gälische Namen tragen, ist PUNI ein alter raetischer Name, der die Brennerei tief in der lokalen Geschichte verwurzelt.

Der Anbau von Getreide hat im Vinschgau eine lange Tradition, vor allem von Roggen, und PUNI verwendet ausschließlich Roggen aus lokalem Anbau für seine Maische.
PUNI verwendet drei Arten von gemälztem Getreide; die Gerste bildet die malzige, würzige Grundlage, der Weizen fügt eine weiche Süße hinzu und der Roggen bringt Körper und Tiefe in die Spirituose.
Die Brennerei befindet sich inmitten der Alpen, in einem hübschen, 13 Meter hohen, roten Backsteinwürfel. Er wurde durch den traditionellen Stil der alten, luftdurchlässigen Ziegelwände einer ländlichen Scheune inspiriert, die in sanften Erdtönen gefärbt sind und sowohl Tradition als auch Modernität verkörpern. Im Inneren befinden sich handgefertigte Kupferbrennblasen.
Im Frühjahr 2012 wurde die Produktion nach über zweijähriger Bauzeit endlich aufgenommen. Etwas mehr als drei Jahre später, im Oktober 2015, wurde der erste italienische Malt Whisky geboren.
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That Boutique-y Whisky Company
That Boutique-y Whisky Company ist ein preisgekrönter unabhängiger Abfüller und Hersteller, der 2012 gegründet wurde und zu Atom Brands gehört. TBWC ist berühmt für die Abfüllung von außergewöhnlichen Single Malts, Grain Whiskys, Bourbons und vielem mehr aus der ganzen Welt und produziert auch preisgekrönte Blended Malts und Blended Whiskys.
Jede nummerierte Flasche ist mit einem handillustrierten Etikett versehen, das von der in Glasgow ansässigen Illustratorin Emily Chappell gezeichnet wurde und in irgendeiner Weise von der Flüssigkeit, der Brennerei oder den Menschen, die sie herstellen, inspiriert ist.
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