BESCHREIBUNG Dieser hochprozentige Single Malt wurde 2012 aus auf Islay angebauter Gerste destilliert. Insgesamt acht Islay-Farmen kamen zusammen, um in einem stürmischen Sommer die Ernte 2011 für Port Charlotte einzubringen. Das Engagement der Gemeinschaft für die Insel Islay kommt hier zum Ausdruck: Die Gerste wird ausschließlich auf der Insel Islay angebaut, destilliert, gereift und abgefüllt.

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TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN Nose/Nase Zu Beginn sticht eine Note von frischem Leinen und sandiger Meeresbrise hervor. Es folgen pikante Zitrone, eine grüne Fruchtnote, Apfelmus und knackige Birnen. Blumige Geranien-Noten kommen mit Meeresrosa und Stachelbeere durch. Dann öffnet sich schnell eine cremige, in Schokolade getauchte Kokosnuss mit schlammigem Torfrauch, verbranntem Heidekraut und Pfirsichhaut, Anklängen von Vanille und geröstetem Malz. Die Aromen sprechen von der Spirituose, der Destillation und der Gerste.

Palate/Gaumen Auf den Lippen ist er weich und süß, texturell gibt es einen dünnen Honigstil, der über den Gaumen gleitet. Sofort ist mehr vom Fass zu spüren, Vanille, Milchschokolade, leichte Zedernholznoten und schwarzer Pfeffer. Erwärmte Scones und Honig vom Malz, umhüllt von erdigem Rauch und weicher Aprikose. Cremig, minzig, die Tablette bringt eine Süße und einen warmen, salzigen Sandton von Islay.

Finish/Abgang Kokosnuss und Torfrauch, leicht jodhaltig und ein Hauch von Mandel und Geranie. Der Torfrauch verblasst sanft.

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