Port Askaig | 28 Jahre | Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 45,8%-vol

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DIESER WHISKY IST PERFEKT FÜR Whisky-Genießer, die ausgewogene, runde und dennoch kräftige Rauchnoten lieben.

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BESCHREIBUNG Ein großartiger Islay Single Malt aus der Port Askaig-Reihe - dieses Mal für beeindruckende 28 Jahre in nachgefüllten amerikanischen Hogshead-Fässern gereift. Wie immer bei Port Askaig-Abfüllungen wissen wir nicht, welche Brennerei auf Islay für diesen Whisky verantwortlich war, aber er ist in der Tat fabelhaft. Wunderschön und geheimnisvoll… Auch nach einer langen Reifezeit steht der Torf neben einem frischen Kräuterbouquet im Mittelpunkt. Ein Dram, der immer wieder für Überraschungen sorgt.

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TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN Nose/Nase Eine komplexe Mischung aus Medizinschränken, frischer Minze, Kiefernharz, geräucherten Teeblättern und Krankenhauswäsche, die in der Luft trocknet. Es folgen Mandelblättchen, Kirschwasser, Litschi, Guave und Ananasringe in Sirup. Mit Wasser kommen im Hintergrund Vanilleschoten und gebranntes Karamell zum Vorschein.

Palate/Gaumen Fettig, großzügig und fleischig mit in Pancetta eingewickelten Hühnerbeinen, gepökeltem Speck mit Lorbeerblättern und gesalzenen Padrón-Paprikaschoten. Reichhaltige Kokosnussbutter, Orangenschalen und mit Zimt bestäubte portugiesische Puddingtörtchen sind nicht weit dahinter. Entfernte Wildblumenfelder mit Veilchen, Lavendel und Kampferbäumen bringen Frische auf den Tisch.

Finish/Abgang Ein langer Nachklang von Holzrauch, Rosmarin, Menthol und Lakritze. Man ist sofort bereit für einen weiteren Schluck.

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