Mackmyra | Stjärnrök | Single Malt Swedish Whisky | 0,7l | 46,1%-vol

BESCHREIBUNG Tief unter einem schwedischen Berg erhebt sich Stjärnrök in den Himmel. Stjärnrök wird nach handwerklichen, rauchigen Rezepten hergestellt und reift in einem Schutzraum aus Oloroso-, Ex-Bourbon- und amerikanischen Eichenfässern zu seiner wahren Form heran, um seinen Körper, seine Komplexität und seine sanfte Süße zu entwickeln. Unterirdisch entwickelt er seine tiefen, dunkelroten, reifen Noten durch spanischen Oloroso und kombiniert diese mit der einheimischen Moltebeere der umliegenden alten Wälder.

Wacholderrauch und Oloroso, vereint mit Tönen von Moltebeeren, ergeben einen anhaltend wärmenden und komplexen Whisky. Stjärnrök kann ohne Begleitung genossen werden, passt aber auch gut zu winterlichen Wurstwaren mit reifen Feigen, Walnüssen und kräftigem Hartkäse.

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TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN Nose/Nase Rauch, Würze und Torf mit Noten von Wacholder. Fruchtig, Rosinen, Nüsse, getrocknete Früchte, geröstete Brottöne, Vanillefudge, Tabakblätter, Sandelholz, Zedernholz und Ingwer.

Palate/Gaumen Rauchig, fruchtig und würzig mit Torf- und Wacholdernoten zusammen mit Mineralien, Kräutern aus Vanillefudge, Rosinen, Orangenschalen, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Dazu kommen würzige Noten von gerösteten Eichenfässern, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißem Pfeffer und Ingwer. Eine weiche Eichenholznote und eine leicht ölige Textur.

Finish/Abgang Deutlicher Rauch im Nachgeschmack in Symbiose mit exotischen Trockenfrüchten.

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