Zu Produktinformationen springen
1 von 4

Isle of Raasay | Core Release | Batch R-02 | Herbidean Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46,4%-vol

Isle of Raasay | Core Release | Batch R-02 | Herbidean Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46,4%-vol

Normaler Preis €0,00
Normaler Preis Verkaufspreis €0,00
Grundpreis €0,00  pro  l
Sale Ausverkauft

Vollständige Details anzeigen

BESCHREIBUNG

Getorfte und ungetorfte Rohbrände, separat gereift an der Küste von Raasay in je drei ausgesuchten Fasstypen: Der Isle of Raasay Single Malt in der Kurzfassung. Für Whisky-Geschenkejäger legt die Brennerei von der winzigen schottischen Insel jetzt Batch 2 ihres charakterstarken Single Malt Whiskys nach.

First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks – diese Fasskombination gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys noch nicht. Dann kam die Isle of Raasay Distillery. Was in der Pionier-Fasskombination steckt? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit, dazu sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.

Den Raasay-Charakter betont die junge Brennerei mit einer eigenen Flaschenform. Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der windgepeitschten Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel. Dafür brachten die Gründer, Bill Dobbie und Alasdair Day, im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Sorten Bere und Iskria.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
TASTING NOTES

Nase
Nose
Eine gute Portion trockener Rauch, gut ausbalanciert durch einen Hauch von roten Früchten (Äpfel, Kirschen) und Vanilleschoten.
Gaumen
Palate
Dezent pfeffrig, bevor Noten von frischer Sahne, Vollkornkeksen und gebuttertem Toast (ganz leicht verbrannt) hinzukommen.
Abgang
Finish
Ein flintiger Hauch von Torfrauch bleibt im Abgang, mit einem Hauch von Sultaninen.
ZUSATZINFORMATIONEN    
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Island
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 46.4%-vol
Alter 3 Jahre
Abfülldatum 2021
Batch R-02
Reifung / Fasstyp Chinquapin/Chinkapin, Bordeaux, Rye
Rauch leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie / Brennerei Raasay Distillery Borodale House
Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB, Scotland, United Kingdom
Abfüller Originalabfüllung
Importeur / Inverkehrbringer Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland