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  • Isle of Raasay | Core Release | Batch R-02 | Herbidean Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46,4%-vol - Get a Bottle
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Isle of Raasay | Core Release | Batch R-02 | Herbidean Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46,4%-vol

Normaler Preis
€47,99 EUR
Normaler Preis
€49,99 EUR
Verkaufspreis
€47,99 EUR
Grundpreis
€68,56  pro  l
Bisher ohne Bewertung
BESCHREIBUNG
Getorfte und ungetorfte Rohbrände, separat gereift an der Küste von Raasay in je drei ausgesuchten Fasstypen: Der Isle of Raasay Single Malt in der Kurzfassung. Für Whisky-Geschenkejäger legt die Brennerei von der winzigen schottischen Insel jetzt Batch 2 ihres charakterstarken Single Malt Whiskys nach.

First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks – diese Fasskombination gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys noch nicht. Dann kam die Isle of Raasay Distillery. Was in der Pionier-Fasskombination steckt? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit, dazu sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.

Den Raasay-Charakter betont die junge Brennerei mit einer eigenen Flaschenform. Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der windgepeitschten Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel. Dafür brachten die Gründer, Bill Dobbie und Alasdair Day, im Mai 2017 nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier bereits etwa die alten isländischen Sorten Bere und Iskria.


TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nose/Nase Eine gute Portion trockener Rauch, gut ausbalanciert durch einen Hauch von roten Früchten (Äpfel, Kirschen) und Vanilleschoten.

Palate/Gaumen Dezent pfeffrig, bevor Noten von frischer Sahne, Vollkornkeksen und gebuttertem Toast (ganz leicht verbrannt) hinzukommen.

Finish/Abgang Ein flintiger Hauch von Torfrauch bleibt im Abgang, mit einem Hauch von Sultaninen.


 ZUSATZINFORMATIONEN

Bezeichnung

Single Malt Scotch Whisky

Herkunftsland

Schottland

Region

Island

Flascheninhalt

0,7l

Alkoholgehalt

46,4%-vol

Alter

3 Jahre

Reifung / Fasstyp

Rye Whiskey, Chinkapin Oak, Bordeaux Red Wine

Abfülldatum

2021

Anzahl abgefüllter
Flaschen

-

Rauch

leicht bis mittel rauchig | slight to medium peated

Filtrierung

nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered

Farbstoffe

ohne Farbstoffe | non-colored

Destillerie / Brennerei

Raasay Distillery Borodale House, Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB, Scotland, United Kingdom

Abfüller / Importeur /Inverkehrbringer

-

Sonstiges

-

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