BESCHREIBUNG Billy Walker hat sich letztes Jahr einen Traum erfüllt: Aus den Vintage-Beständen der GlenAllachie Distillery hat die Branchenlegende den The GlenAllachie 30 y.o. kreiert. Jetzt liegt Batch 2 vor. Das optimale Zusammenspiel von Brennereicharakter und Holz garantiert die Kombination aus 1990er und 1991er Jahrgängen, die vor allem in ehemaligen PX und Oloroso Hogsheads sowie Puncheons reiften. Insgesamt acht Fässer wurden von Walker zum neuen Batch von The GlenAllachie 30 y.o. vermählt.

Abgefüllt in Cask Strength mit 50,8% vol., nicht kühlgefiltert und in natürlichem Mahagoniton, bietet der 30-Jährige Sherry-Raffinesse und GlenAllachie-Charakter in seiner vielleicht reinsten Form: dunkle sowie Trockenfrüchte, Mokka und süße Gewürze verschmelzen mit den typischen Noten von Heidehonig.

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TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN Nose/Nase Üppig mit Heidehonig, Sultaninen und Mokka, gefolgt von Zimt, Kokosflocken und Trockenfrüchten in Wellen.

Palate/Gaumen Viel dunkle Schokolade, Feigen und Orangenzesten mit Sirup, Rosinen, Zimt und Anklängen von Muskatnuss.

Finish/Abgang Lang anhaltend und einprägsam.

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