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Daftmill | 11 Jahre | 2010/2021 | Summer Batch Release | Limited Edition | Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46%-vol

Normaler Preis
€198,99 EUR
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Verkaufspreis
€198,99 EUR
Grundpreis
€284,27  pro  l
Bisher ohne Bewertung
BESCHREIBUNG
Extrem wenig Single Malt, extrem hohe Nachfrage – Single Farm Estate Whisky von Daftmill. Jetzt steht das Daftmill Summer Batch Release 2021 in den Startlöchern. Doppelter Grund zur Freude: Mit 6.250 Flaschen hat die Farm Distillery mehr Flaschen als üblich abgefüllt. Basis für den Lowland Single Malt ist Gerste von den südlichen Feldern der Farm. Die dort angebaute Sorte Optic wurde im Sommer 2010 jedoch ein letztes Mal zur Destillation verwendet. 11 Jahre lang reifte der limitierte Whisky in 25 First Fill Bourbon Barrels der Clermont Springs Distillery aus Kentucky. Seine vielschichtigen Aromen erkunden Genießer wie gehabt bei idealer Trinkstärke von 46% vol.

Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whiskyweltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr ausschließlich aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.


TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nose/Nase Wunderbar fruchtige Aromen von Pfirsichkonserven in Sirup, Vanillepudding-Eclairs und Zitronensirup mit einem Hauch von Haselnussaufstrich entwickeln sich nach einer gewissen Zeit des Atmens im Glas.

Palate/Gaumen Der Gaumen ist belebend mit Noten von süßem Brioche, Butterpopcorn, Zitronenschale und einer fast hopfenartigen Fruchtigkeit, bevor sich vollere Noten von getrockneten Aprikosen entwickeln.

Finish/Abgang Sanft mit einem Hauch von Vanille und etwas anhaltender Würze.


ZUSATZINFORMATIONEN

Bezeichnung

Single Malt Scotch Whisky

Herkunftsland

Schottland

Region

Lowlands

Flascheninhalt

0,7l

Alkoholgehalt

46%-vol 

Alter

11 Jahre

Reifung / Fasstyp

First Fill Bourbon Barrels

Abfülldatum

2021

Anzahl abgefüllter
Flaschen

6.250

Rauch

nicht rauchig | unpeated

Filtrierung

nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered

Farbstoffe

ohne Farbstoffe | non-colored

Destillerie / Brennerei

Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom

Abfüller / Importeur /
Inverkehrbringer

Kirsch Spirituosen e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Sonstiges

This bottling consists of 25 first fill bourbon barrels

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