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Daftmill | 11 Jahre | 2010/2021 | Summer Batch Release | Limited Edition | Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46%-vol

Daftmill | 11 Jahre | 2010/2021 | Summer Batch Release | Limited Edition | Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 46%-vol

Normaler Preis €198,99
Normaler Preis Verkaufspreis €198,99
Grundpreis €284,27  pro  l
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BESCHREIBUNG

Extrem wenig Single Malt, extrem hohe Nachfrage – Single Farm Estate Whisky von Daftmill. Jetzt steht das Daftmill Summer Batch Release 2021 in den Startlöchern. Doppelter Grund zur Freude: Mit 6.250 Flaschen hat die Farm Distillery mehr Flaschen als üblich abgefüllt. Basis für den Lowland Single Malt ist Gerste von den südlichen Feldern der Farm. Die dort angebaute Sorte Optic wurde im Sommer 2010 jedoch ein letztes Mal zur Destillation verwendet. 11 Jahre lang reifte der limitierte Whisky in 25 First Fill Bourbon Barrels der Clermont Springs Distillery aus Kentucky. Seine vielschichtigen Aromen erkunden Genießer wie gehabt bei idealer Trinkstärke von 46% vol.

Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whiskyweltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr ausschließlich aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
TASTING NOTES

Nase
Nose
Wunderbar fruchtige Aromen von Pfirsichkonserven in Sirup, Vanillepudding-Eclairs und Zitronensirup mit einem Hauch von Haselnussaufstrich entwickeln sich nach einer gewissen Zeit des Atmens im Glas.
Gaumen
Palate
Der Gaumen ist belebend mit Noten von süßem Brioche, Butterpopcorn, Zitronenschale und einer fast hopfenartigen Fruchtigkeit, bevor sich vollere Noten von getrockneten Aprikosen entwickeln.
Abgang
Finish
Sanft mit einem Hauch von Vanille und etwas anhaltender Würze.
ZUSATZINFORMATIONEN    
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Lowlands
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter 11 Jahre
Abfülldatum 2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen
6250
Reifung / Fasstyp Bourbon
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie / Brennerei Daftmill Distillery
Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom
Abfüller Originalabfüllung
Importeur / Inverkehrbringer Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland